Rybí pomazánka z avokáda a sardinek ala metabolic balance®

Rybičková pomazánka z avokáda a sardinek podle metabolic balance®

Vždy jsem milovala takovou tu klasickou rybí pomazánku, kdy se rozmačkaly rybičky s tvarohem a dochutily cibulí a dalším oblíbeným kořením. To jsou ale 2 bílkoviny v jednom jídle – a tedy pro metabolic balance® stravování kombinace naprosto nevhodná. Ale chutě jsou chutě a je třeba jim vyjít vstříc. Na pomoc jsme si vzala opět své oblíbené avokádo, které perfektně nahradí tvarohovou chuť. Večeře byla hotová za 10 minut – a vůbec byste chuťově nepoznali, že tam žádný tvaroh není (teda až na tu zelenou barvu 😉). Rybí pomazánka se dá samozřejmě připravovat z různých druhů ryb. Sardinky jsou snadno dostupné, většina klientů je mívá na svém seznamu potravin, dobře se kuchyňsky upravují a rybí pomazánka je za jejich pomoci rychle hotová. Tak s chutí do toho…

Zobrazit celý článek

Bún bò Nam Bô – zeleninový salát s hovězím masem po metabolicku

Bún bò Nam Bô - podle metabolic balance®

Pokud máte rádi exotickou kuchyni, tak určitě tohle vietnamské jídlo vyzkoušejte. Bún bò Nam Bộ – to je hovězí maso, spoustou zeleniny, bylinek a vynikající omáčka… Já jsem ho vyzkoušela na báječném kurzu vietnamské kuchyně v Gourment Academy s Janou Černou a přizpůsobila pro principy metabolic balance®. Místo běžných vietnamských kulatých nudlí „bún“, jsem použila pro metabolic balance® nudle z vhodnější černé rýže.

Zobrazit celý článek

Cuketová krémová polévka s mandeládovou smetanou

Cuketový krém s madeládou - metabolic balance®

Ranní snídaňová polévka – to je věc, která mě dělá velikánskou radost. V zimním období většinou nemáme chuť na studené snídaně a tak tahle teplá varianta je ta pravá. A už to slyším: „Cože??? To si mám vařit k snídani polívku? Vždyť to strašně dlouho trvá!“ Tak vás uklidním – netrvá! Tenhle recept máte hotový během 15 minut, než se ráno osprchujete a ustelete svoji postel! Stačí pokrájet zeleninu na tenké plátky, hodit do hrnce a nechat chvíli vařit. A potom jenom rozmixovat tyčákem a přidat rozmixovanou mandeládu s vodou. A nebo si můžete polévku připravit již večer a ráno si ji jenom ohřát – ale čerstvá je prostě lahodnější. Určitě ji vyzkoušejte…

Zobrazit celý článek

Překážky při hubnutí komunikujte aktivně se svým poradcem

Bára Wolfová Balcarová - odborný výživový Metabolic balance®

Objevili se překážky při hubnutí v programu metabolic balance®? Máte problém s výběrem a sháněním potravin? Nevíte, kde co nakupovat? Nevíte si rady s předepsaným jídelníčkem? Nemůžete ve svém plánu najít některé informace? Jste zklamaní a nevíte jak dál? Tento článek píši proto, abych vás inspirovala, kde a jak hledat řešení vašich problémů… Tak se na mě nezlobte, pokud moje slova nebudou úplně „lahodit vašim uším“… Považuji tyto informace ale za velmi důležité.

Zobrazit celý článek

22.2.2018 | Hlíva ústřičná, shiitake a další houby

Hlíva ústřičná a shiitake podle metabolic balance®

V tomto kurzu budeme připravovat různé dobroty z hlívy ústřičné a houby shiitake, jakožto zástupce bílkovin. Využijeme však i houby, které patří do zeleniny.  Díky kurzu se naučíte připravit hlívu i shiitake jako největší pochoutku. Čeká vás celkem 8 zajímavých, rychlých a snadných receptů z přirozených a čerstvých surovin, dle principů programu metabolic balance®! Budeme si také povídat o sirupech a zdravém slazení.

Zobrazit celý článek

20.3.2018 | Snídaně, které nakopnou váš metabolizmus a jaro v kuchyni

V tomto kurzu vaření podle metabolic balance® budeme připravovat různé mňamkovité pomazánky, mufinky z mandelády, koláčky, pudinky, lívanečky – no prostě skvělé snídaně, po kterých se krásně hubne a které nastartují váš metabolizmus do celého dne! Čeká vás 8 zajímavých, netradičních a zároveň snadných receptů z čerstvých surovin, které se objevují v metabolic balance® jídelních plánech, jako je např. pověstná mandeláda a semínková směs a další …

Zobrazit celý článek

18.4.2018 | Sýry voňavé, kozí, ovčí, kravské, čerstvé i zrající

Sýry v receptech metabolic balance®

V tomto kurzu budeme připravovat různé sýrové lahodné speciality, které budou vonět i zatvrzelým odmítačům kozích a ovčích sýrů. Záleží totiž na jejich přípravě. Díky tomu zjistíte, jak mohou být tyto druhy sýrů vlastně lahodné. Povíme si jak používat v metabolic balance® receptech lahůdkové droždí, agar, zeleninový bujon a umeocet. Čeká vás celkem 8 zajímavých, rychlých a snadných receptů z přirozených a čerstvých surovin, dle principů programu metabolic balance®! Probereme aktuální téma, které se bude týkat vitamínů v zimním období, podíváme se na výhody kvašené zeleniny.

Zobrazit celý článek

23.5.2018 | Ryby a plody moře & saláty plné vitamínů

Jako skvělá bílkovinná složka zdravé stravy ve smyslu metabolic balance® se nabízejí ryby a mořské plody. V tomto kurzu se tedy budeme věnovat právě různým rybím specialitám a salátům plných barev, vůní, bylinek a vitamínů.  A protože se blíží čas dovolených a cestování, povíme si jak cestovat s programem metabolic balance®, které potraviny a která jídla jsou na cesty vhodná a která se hodí do krabiček. Čeká vás tedy celkem 8 zajímavých, rychlých a snadných receptů z přirozených a čerstvých surovin, dle principů programu metabolic balance®!

Zobrazit celý článek

19.6.2018 | Grilování a letní párty s metabolic balance®

Léto je tady a proto je tento kurz zaměřen na rychlé, letní a zároveň zdravé recepty, které si můžeme vychutnat spolu s rodinou a přáteli na zahradě, terase, nebo někde venku ve stínu stromu. V tomto kurzu si tedy připravíme takové příjemné piknikové, zahradní menu, osvěžující polévku, grilovací speciality, metabolicky vstřícné dezerty a třeba i koláče. Čeká vás tedy celkem 8 zajímavých, rychlých a snadných receptů z přirozených a čerstvých surovin, dle principů programu metabolic balance®! A povídat si budeme o letním zavařování. Zobrazit celý článek