Moje ledové dobrodružství aneb proč lezu v zimě do ledu?

Dnes nečekejte článek o hubnutí s Metabolic Balance®, i když o hubnutí v něm také bude zmínka. Podívejte se na video a řekněte mi, myslíte si, že jsem blázen, když lezu v zimě do ledu? Ne, nejsem. Splnila jsem si totiž svůj velký sen. Vykoupala jsem se v ledu! A díky tomu jsem poznala a prožila jedno z nejkrásnějších objetí ve svém životě – „ledové objetí“. Jak za pomocí speciálních dýchacích technik a kontrolovaného otužování vědomě ovlivnit autonomní nervový systém, a tím kontrolovat mnohé procesy ve svém těle? A jak souvisí otužování s hubnutím? A jaké jsou jeho další benefity pro tělo a mysl? To se pokusím popsat v článku…

Zobrazit celý článek

Vánoce se blíží! Darujte program Metabolic Balance®

Metabolic Balance - dárkový poukaz, vánoce 2019

Darujte svým blízkým nebo sami sobě individuálně nastavený stravovací plán Metabolic Balance® pod stromeček. Vánoce se blíží a tak i já jsem se rozhodla dát o letošních vánocích  příležitost každému, kdo touží po svém vyladěném osobním jídelním plánu sestaveném na základě laboratorních hodnot, tělesné analýzy a zdravotní anamnézy dle principů unikátního německého stravovacího programu Metabolic Balance®. Pokud vy nebo vaši blízcí toužíte zhubnout, dostat své tělo do metabolické rovnováhy, lepší kondice, získat více energie, zlepšit své trávení a podpořit své vnitřní zdraví i vnější krásu – jste tady správně!

Zobrazit celý článek

Celerový krém s houbami shittake

Celerová polévka s houbami shittake - recepty pro hubnutí podle Metabolic Balance

Miluji polévky. Jakmile se na podzim ochladí, převažují v mém jídelníčku. Polévky jsou geniální v tom, že vlastně jenom povaříte zeleninu, tu necháte buď na kusy nebo ji rozmixujete na zeleninový krém a přidáte do ní nějakou oblíbenou bílkovinu. A protože nechci vařit k polévce další jídlo, připravuji polévky, které jsou samy o sobě již hlavním jídlem. Obsahují tedy vždy plnohodnotnou porci bílkoviny, zeleniny a jako přílohu si dávám žitný chleba. Bílkovina v polévce krásně zasytí, vydržíte tedy bez jídla v pohodě 5 hodin. Nevěříte? Vyzkoušejte.

Zobrazit celý článek

Salát z rukoly, fenyklu, pomeranče s vaječným dresingem

Rukolový salát s fenyklem, pomerančem a vajíčkem

Vejce jsou nejlevnější a zároveň nejkomplexnější zdroj bílkovin. Obsahují komplexní aminokyseliny a krásně nás zasytí klidně až na 5 hodin. Jasně, že vejce obsahují cholesterol, to nikdo nezpochybňuje. Jenže vajíčko souběžně obsahuje i lecitin, který negativní vliv cholesterolu eliminuje a navíc chrání naše tělo před kornatěním tepen (k tomu navíc omezuje působení stresu a zlepšuje učení). Zobrazit celý článek

Stáhněte si eBook ZDARMA – 9 tipů jak upravit svoji váhu

STÁHNĚTE SI ZDARMA! 9 tipů jak upravit svoji váhu jak to neznáte!

Odhalte tajemství štíhlé postavy, trvalého zdraví, skvělé kondice a dlouhověkosti! Poznejte principy metabolicky vstřícné stravy. Naučte se jednoduché tipy a triky pro redukci hmotnosti, prevenci či zlepšení zdraví, lepší výkonnost a stabilní energii podle principů Metabolic balance!

Jen málo co v životě přináší takovou svobodu jako poznání, které potraviny a jejich kombinace nám umožní žít naplno. Nebylo by skvělé přesně určit, co máte jíst, když vás čeká obchodní jednání, tenisový zápas, zkouška nebo dlouhý výlet? Co může být důležitější než vědět, která strava vám umožní vydržet velké napětí v práci, užívat si dětí, věnovat se koníčkům, psát román nebo pracovat dlouho do noci? Co může být více, než poznat potraviny, kombinace a způsob jakým jíst, abyste byli více zdraví, nemuseli stále řešit váhu  a cítili dobře ve svém těle prost pořád.

Všechna doporučení v tomto eBooku mají tedy za cíl jediné: podpořit váš zdravý metabolizmus, úpravu hmotnosti, celkové zdraví a naučit vás vybírat si správné potraviny a vhodně je kombinovat.

Téměř jistě vám tyto tipy, pokud je zařadíte správným způsobem do vašeho jídelníčku, přinesou nejen pocit ozdravění a pohody, ale i očekávaný úbytek váhy. Navíc se díky nim budete cítit minimálně o 10 let mladší a mít mnohem více celkové energie na vše, co vás baví!

Co získáte?

  • Díky těmto doporučením se již během 14 dnů můžete cítit lehčeji.
  • Sami sobě se budete více líbit.
  • Můžete zažít nárůst vitality a celkové energie a snížit váhu o nějaké to kilo!
  • Dle těchto principů dochází nejen k redukci hmotnosti, ale u většiny našich klientů i ke zlepšení mnoha zdravotních obtíží a celkovému posílení imunitního systému.
  • Všechna tato doporučení mají tedy potenciál podpořit váš metabolizmus, úpravu hmotnosti a celkové zdraví!
  • Naučíte se vybírat si správné potraviny a vhodně je kombinovat.
  • Naučíte se, jakým způsobem přistupovat k tomu co jíte. Není to totiž jenom o tom, CO jíte, ale i tom JAK jíte.
  • Znovuobnovení přirozené rovnováhy ve stravování způsobí současně i obnovení vaší zdravé tělesné (rovno)váhy.
  • Současně podpoříte výkonnost a koncentraci a zlepšíte celkovou energii.
  • Budete se cítit celkově lépe, plni energie a zdraví a bude to na vás i vidět.

Abyste skutečně mohli posoudit přínosy těchto principů pro vaše tělo, doporučuji je zařadit minimálně na dobu 14 dnů, optimálně na dobu 1 – 3 měsíců. Respektujte, že je třeba dát tělu čas na potřebnou aklimatizaci a umožnit mu tak restart!

Doporučení, která v tomto eBooku najdete, vychází z principů unikátního stravovacího programu metabolic balance®. Trvalý přechod na vyhovující a vyvážené stravování předchází dlouhodobě, především v kombinaci s přiměřenou pohybovou aktivitou, onemocnění civilizačními chorobami. Na základě těchto doporučení upravuje svoji váhu či zlepšuje svůj zdravotní stav tisíce lidí na celém světě.

Vyzkoušejte si sami nanečisto, jak působí principy metabolic balance na vlastním tělě.

POZNEJTE METABOLICKY VSTŘÍCNÁ DOPORUČENÍ!

Jednoduché tipy a triky pro redukci hmotnosti, prevenci či zlepšení zdraví, lepší výkonnost a stabilní energii, podle principů unikátního programu metabolic balance® ?

Jezte chytře, zhubněte a omládněte!

Letní ovocný smetanový dezert

Metabolic Balance - snídaně nebo dezert bez cukru

Máte-li v seznamu potravin kravské sýry, tak je tento receptík vhodný od 3. a 4. fáze, třeba jako snídaně! Máme na zahradě neuvěřitelné množství broskví… Dostala jsem chuť na takový ten za studena dělaný piškotovo-smetanovo-ovocný dort, co se dělá do formy. Naklade se vrstva piškotů, vrstva ovoce, vrstva zakysané smetany a znovu. Nojo, ale jak to udělat, aby to vyhovělo aspoň trošku principům Metabolic Balance®??? Nakonec jsem na to přišla – místo piškotů jsem prostě a jednoduše použila žitný knäckbrot. Jako bílkovina posloužila zakysaná smetana (můžete klidně zvolit ricottu našlehanou s troškou vody) a jako sacharidy jsem použila broskve od maminky ze zahrady. A víte co? Bylo to skutečně uspokojující – a to i bez cukru! Broskve byly sladké a tak to vše dostatečně osladily. Pro návštěvy můžete klidně přidat třeba nějaké zdravější sladidlo (med, javorový sirup, xylitol apod.). A doporučuji, připravte si rovnou 2 – 4 porce. Zobrazit celý článek

Metabolic Balance® má prý mezery! Např. kombinace živočišných bílkovin s ovocem!

Bára Wolfová Balcarová - poradce Metabolic Balance

Nedávno jsem se setkala na sociálních sítích s tímto výrokem: „Metabolic Balance® má mezery! Např. kombinace živočišných bílkovin s ovocem! Tělo se s tím přece špatně vypořádává, hlavně střeva, kdy tato kombinace způsobuje „zahnívání potravy“ ve střevě. Tak když Metabolic Balance je tak „dokonalý“ a „zdravý“, tak by měl tyto věci ovládat…“ Považuji za velmi důležité tohle objasnit. Vysvětlení najdete v článku…

Zobrazit celý článek

Jak jíst na dovolené s Metabolic Balance®

Metabolic Balance a dovolená

Blíží se doba dovolených a nejčastější dotaz v mé poradně zní: „Jak se mám na dovolené stravovat, když dodržuji program Metabolic Balance®?“ Hodně záleží na tom, v jaké fázi hubnutí se zrovna nacházíte a co je na té vaší dovolené tou „vaší prioritou“. Bývá pravidlem, že jakmile jí člověk mimo domov a cestuje, má sto chutí se zdravou stravou a metabolicky vstřícným jídelníčkem přestat. Dodržet ho bývá pro někoho příliš obtížné, mohou s tím být spojené mrzutosti a vy nechcete nikoho „otravovat“ s tím, že tohle smíte a tamto zase nesmíte… Proto jdete většinou cestou nejmenšího odporu a jíte nakonec všechno, co máte po ruce, nebo je vám nabídnuto. Výsledkem je pár kil nahoře, pokažené trávení a navíc divný pocit z toho, že jste selhali. Jak tedy jíst, když vás čeká dovolená? Vyberte si z doporučení níže… Kdo rád posloucháte – jukněte na video, kdo raději čtete – vše najdete v článku…

Zobrazit celý článek

Pečené kuře s fenyklem a pomerančem

Kuře s fenyklem a pomerančem - recepty Metabolic Balance

Tento recept mám moc ráda, protože při přípravě tohoto jídla je kuchyně naplněna nádhernou jemnou anýzovo-fenyklovo-citrusovou vůní. Navíc se tohle jídlo „dělá samo“ a nejde to moc pokazit. Doporučuji kuře naložit do marinády přes noc, ale pokud nemáte čas, hodina na chladném místě bude stačit. Pokud si můžete dovolit bio kuřátko, určitě ho kupte – výsledek je ještě chutnější, protože díky bio kuřeti docílíte výborné přírodní šťávičky… a výsledek bude prostě mnohem více přesvědčivý.

Zobrazit celý článek

Domácí rawnella s ovocem z mandelády

Mandeláda jak Rawnella s borůvkami

Tohle je zdravá varianta snídaně pro „hladovce“ a pro milovníky sladkých snídaní v podobě oblíbené „nutelly“ na chlebu. Pozor, vysoce sytivé a návykové! Svoji porci jsem prostě nemohla sníst. Proto tuhle snídani doporučuji právě lidem, kteří „naříkají“, že mají k snídani málo jídla, že se cítí po snídani hladoví nebo pláčou, že jim chybí oblíbená sladká snídaně! Ač je to celkem piplačka, tak Rawnella s ovocem splní všechna vaše očekávání: je toho opravdu hodně, je to vysoce sytivé, je to snídaně na sladko a je to pastva pro oči… Žlučníkaři hodně opatrně!!!!

Zobrazit celý článek

Barevný salát s drůbežími grilovanými plátky

Barevný salát s kuřecími kousky - recepty metabolic balance

Rychlovka vhodná pro Metabolic Balance®. Jídlo za 2 minutky 👍. Koupila jsem totiž v Delmartu grilované kuřecí plátky, velmi štavnaté, na tenko nakrájené… Takže takový jarní, letní, a zcela bezpracný salátek, po kterém se krásně hubne.😘 Jo, a pokud byste ty kuřecí plátky náhodou v tom zeleném lupení neviděli, tak jsou tak krásně tenké a šťavnaté, že se v tom krásně barevném salátu prostě ztratily.  😘 👍 😉

Zobrazit celý článek

Po roce s Metabolic Balance® jsem šťastná a plná vitality

Dostala jsem krásnou zprávu od paní Jarušky K., která začínala s programem Meabolic Balance® přesně před rokem. Tenkrát poskytla také svůj příběh ke sdílení (najdete ho zde>>). Paní Jarka nemohla docházet na konzultace osobně do poradny, proto jsem ji celým programem provázela „na dálku“… Když jsem tvořila členskou sekci/ on-line podporu pro své klienty, kteří nemohou pravidelně docházet do poradny, ale i tak chtějí absolvovat program Metabolic Balance®, bylo mým největším přáním a motorem to, aby i tito klienti měli k dispozici všechny důležité informace kdykoli je potřebují a byli maximálně spokojeni a mohli tak úspěšně programem projít. A mám velkou radost, když mi přijde podobná zpráva… Jak paní Jarka zvládla 4. udržovací fázi si můžete přečíst v její zprávě…

Zobrazit celý článek

Recept na vlastní sojové mléko – sojové mléko v Metabolic Balance®

Sojové mléko v Metabolic Balance

Stále častěji se setkávám ve své praxi s klienty, kteří mají v jídelním plánu doporučené sojové mléko. Automaticky se objevují otázky typu: „Které sojové mléko je nejlepší?“, nebo „Když si koupím litrovku, tak ji za týden nespotřebuji a musím jí polovinu vylít! Co s tím?“, nebo „Mohu třeba sušeného Zajíce?“, nebo „Je vhodná sušená varianta sojového mléka? A jaký je rozdíl mezi sušeným zajícem a sojovým mlékem v tetrapacku?“ Odpověď najdeme ve chvíli, kdy si uvědomíme, co vlastně od rostlinného ,,mléka“ očekáváme. A stručně řečeno – očekáváme podobné nutriční parametry jako má mléko kravské. Mělo by mít stejný obsah bílkovin, stejný obsah sacharidů a pokud možno i vápníku.

Zobrazit celý článek

Chřestový salát s vejci

Teplý chřestový salát s vejci je moje oblíbená delikatesa, která odpovídá přesně principům programu Metabolic Balance® v přísné fázi (se zařazenými tuky). Jako bílkovinu zde využiji 2 vejce, za zeleninu využiji mix salátů a hlavně chřest. Salát je neobvyklý a lahodný, protože se zde snoubí teplá a studená kuchyně.

Zobrazit celý článek

Kila s Metabolic Balance® odpadávají rychleji než kdy v minulosti

reference program metabolic balance®

Za pár let mi bude 70 let a jsem věčná dietářka, což není nejlepší východisko pro hubnutí. Celý svůj dlouhý život (cca od 16 let, kdy jsem vážila něco málo pod 70 kg) buď držím dietu, nebo tloustnu. Někdy po šedesátce jsem se na to trochu vykašlala, řekla jsem si, že už tak moc nezáleží na tom, jak vypadám, že je důležitější, abych byla zdravá. Hodně jsem se pohybovala, jedla dle svého názoru zdravě a… pomalu přibírala. Na váhu jsem radši nelezla. Trest časem přišel: při kontrole mi byl zjištěn dost vysoký cholesterol a leccos další nebylo v pořádku. A váha se blížila k devadesátce (měřím 170 cm). Začala jsem zoufale pátrat, jak by se ještě dalo zhubnout, protože už jsem neúspěšně zkusila skoro vše. A jako to dopadlo se dočtete dál… Zobrazit celý článek

Sýr z mandelády a mléčný koktejl – snídaně

Ořechový sýr z mandelády - snídaně metabolic balance

Tak tohle je jedna z mých nejoblíbenějších snídaní. Z jedné porce mandelády (mandeláda = ořechy a semínka) totiž připravíte jak „sýr“ na žitném chlebu, tak ovocný „mléčný“ koktejl – neboli smoothie. Jak je to možné? Jedna bílkovina a dvě různá jídla. No z mandelády totiž využijeme úplně všechno.

Zobrazit celý článek

Lososovo-avokádový tatarák

Tatarák z lososa a avokáda | metabolic balance

Vyzkoušejte metabolicky vstřícný tataráček z lososa a avokáda. Recept je snadný, zvládne ho i začátečník. Chuťově si s ním můžete pohrát, podle toho, jaký nádech preferujete – zda po italsku, nebo po asijsku, a nebo ještě úplně jinak??? Stačí porce avokáda, porce lososa, trošku šalotky, něco k dokyselení, bylinky, koření dle chuti a máte skvělé jídlo, kterým uspokojíte i návštěvy. Doporučuji udělat rovnou 2 porce.

Zobrazit celý článek

Žitné lívanečky s mangovým přelivem

Lívance ze žitné mouky podle metabolic balance

Na kurzech vaření často připravujeme žitné vafle a všichni jsou jejich chutí přímo nadšení. Já doma vaflovač nemám, a tak jsem si to předělala na nadýchané lívanečky. Přelít je můžete rozmixovaným mangem nebo jiným ovocem, skvělá jsou také metabolic balance švestková povidla. Máte-li tedy chuť na „sladké“ jídlo bez přidaného cukru, vyzkoušejte tuhle dobrotu… Můžete si ji dát k snídani, nebo k obědu či večeři – podle toho, kdy máte vajíčka doporučena. Recept připravuji podle Irenky Honzákové, se kterou již několik let pořádáme zážitkové kurzy vaření

Zobrazit celý článek

Jím zdravě, proč se nelepší můj zdravotní stav?

Chcete zhubnout? Zpomalte v životě...

Nedávno jsem četla příspěvky na facebooku s dotazy, proč při metabolicky vybalancované stravě nedochází u některých lidí ke snížení cholesterolu nebo glukózy. Proč se nelepší jejich zdravotní stav? Jak je to možné? Jak je možné, že když se člověk zdravě stravuje, nejde dolů zvýšený cholesterol, nebo zvýšená glukóza? Když je program „ušitý na míru“ na základě vstupních laboratorních hodnot, jak se pak mohou hodnoty u některých klientů nezlepšit, nebo dokonce zhoršit? Můj pohled, moji osobní zkušenost a názor sdílím v článku níže….

Zobrazit celý článek

O programu Metabolic Balance®, těhotenství a kojení s Kristýnou Hrušínskou

K dnešnímu povídání o programu Metabolic Balance® jsem si pozvala herečku Divadla Na Jezerce, Kristýnku Hrušínskou, dceru Honzy Hrušínského a Milušky Šplechtové, která je zároveň i moje milá snacha, žena mého nejstaršího syna Matěje, a maminka půlročního synka Vojtíka. Kristýna má skvělou kondici, klidnou pozitivní mysl, má nabitý program a velikost 36. S programem Metabolic Balance® začínala proto, aby své tělo připravila na plánované těhotenství, a posléze se podle metabolicky vstřícných principů stravovala i v době svého těhotenství a nyní tak baští i v době plného kojení.

Zobrazit celý článek

Meruňková marmeláda podle metabolic balance® a chleba s tvarohem

Rychlá meruňková marmeláda na žitném chlebu s tvarohem podle metabolic balance®

Tenhle recept na „marmeládu“ ze sušených meruněk jsem dělala, když jsem dostala chuť na takovou tu „normální“ snídani, jakou je chleba s marmeládou a kafíčko. Je to čistý metabolic balance®, použít lze od přísné fáze. Ovšem předpokládá to, že máte v seznamu svých potravin doporučený čerstvý sýr (např. tvaroh nebo kozí žervé, použít můžete také čerstvý ovčí sýr nakrájený na plátky) a meruňky (počítám sem i ty sušené, v gramáži na 1 porci 40g). No a pokud tyto potraviny ve vašem jídelním plánu v přísné fázi chybí, budete to moci zařadit později, od 3. nebo 4. fáze. Chuť marmelády je fakt skvělá a společně s kozím žervé, které jsem použila já, je naprosto uspokojující. Určitě to vyzkoušejte.

Zobrazit celý článek

Salát se schovaným vajíčkem a mangem

Salát s mangovo-vaječnou zálivkou podle metabolic balance®

„A kdepak jsou ty vejce? Vždyť je tam nemáš!“ Tak zněla otázka mého syna, když jsem mu prezentovala tento „hustej“ salát! Je to snadný, je to dobrý, je sytý jako blázen, je to čistý metabolic balance®. Stačí salát, vejce, mango a nějaké to kořeníčko. Zálivka z manga a vajec je prostě boží! Tu musíte ochutnat!

Zobrazit celý článek

Po roce s metabolic balance – žádný jo-jo efekt a vše se mění

zdravé hubnutí s metabolic balance

Z podobných zpráv má vždy velkou radost. Znamenají pro mě spousty energie a chuti do další práce, ukazují mi, že moje práce dává smysl. Nedávno mi napsala jedna z mých milých klientek, která začínala s metabolic balance® v roce 2015. Během prvních několika měsíců se pečlivým dodržováním doporučení přísné fáze dostala na svoji optimální hmotnost a poté přešla do fáze udržovací. Její e-mail, který mi nyní po roce a čtvrt poslala, mě opravdu velmi potěšil, a tak se s vámi zde o něj dělím… Ukazuje, že pokud si metabolicky vstřícné principy metabolic přenesete do svého dalšího života – nemusíte se obávat žádného jo-jo efektu.

Zobrazit celý článek

Pečené papriky se špenátem a vejci

Pečené papriky se špenátem a vejci

Snadné, chutné, zdravé! Pečené papriky s vejci a špenátem jsou prostě skvělé jídlo, které ctí principy programu metabolic balance®. Tento pokrm obsahuje vyvážený poměr proteinů, sacharidů i tuků, vhodný pro hubnutí a spaolováná tělesného  tuku. Jsou vhodné jako snídaně, oběd či večeře. Jelikož příprava zabere trochu času, tak je obvykle dělám o víkendech, když nikam nespěchám.

Zobrazit celý článek

Praktické tipy, co dělat, když se vám hubnutí zastaví

Proč nehubnu?

Občas se stane, že se i přes veškeré úsilí a dodržování programu metabolic balance®, které vyvíjíte, hubnutí prostě zastaví. Pokud se vám přes vaši veškerou snahu nedaří dopracovat se ke svému cíli, pokud nehubnete i přes pečlivé dodržování metabolicky vyladěného jídelníčku, můžete v praktické rovině postupně vyzkoušet tipy níže. Je však důležité uvědomit si, že strava je sice základ, ale optimálního metabolizmu můžete dosáhnout a pak si ho udržet pouze tehdy, když nejen správně jíte, ale máte i dostatečný pohyb a jste na tom zároveň co nejlépe se svým emocionálním rozpoložením.

Zobrazit celý článek

Bezlepkový proteinový chléb z červené čočky s avokádem

Bezlepkový chléb plný proteinů

Tento chléb, nebo spíše placka, je vyroben z červené čočky, takže je přirozeně bezlepkový a navíc má vysoký obsah bílkovin. A je fakt super! Jíte jakoby chleba – ale vlastně jíte bílkovinu. V kombinaci s avokádovou pomazánkou quacamole je to naprosto skvělé jídlo. Pracujeme zde s namočenou čočkou, protože namáčení snižuje její obsah kyseliny fytové, tudíž je i lépe stravitelná. Recept je převzatý z portálu nestandglow.com. Zkoušela jsem chleba připravit i z jiné čočky, ale červená má prostě ty nejlepší vlastnosti a i tu  správnou texturu. Chleba si můžete připravit i více porcí a dát zamrazit. Tak máte po ruce vždy připravené jídlo s vysokým obsahem bílkovin. No a je také velmi vhodný „na cesty“ a do „práce“. Takže určitě vyzkoušejte…

Zobrazit celý článek

Krize při hubnutí? 7 tipů co můžete dělat

Jak na krizi při hubnutí

Mám dnes krizi! A je mi hlady skoro do pláče! Dala bych cokoli za to se pořádně, bez omezování, najíst… Dochází mi nápady jak vařit … Nejraději bych snědla všechno, co nesmím! No prostě fakt skutečná krize! Tak pokud vám tohle něco připomíná, nebo pokud vás podobná krize při dodržování programu metabolic balance® nebo nějaké jiné diety přepadla, a rádi byste ji příště ustáli, čtěte dál…

Zobrazit celý článek

Kozí milkshake podle metabolic balance®

Kozí milkshake s mangem podle metabolic balance®

Další, trapně snadný, rychlý, chutný, snídaňový metabolic balance® recept. V jídelních plánech metabolic balance® se často objevuje kombinace kozího nebo ovčího mléka, a jedním druhem ovoce a ovesnými vločkami. Tuto kombinaci lze připravit na různé způsoby – např. jako „kaši“, nebo jako „vločkové lívance“ apod. Ale ne vždy však máme po ránu čas na delší vyváření. Přitom se potřebujeme v klidu, bez stresu a chutně najíst a nebo když hóóódně spěcháme, tak si třeba vzít „něco“ sebou do auta. Tak tohle to krásně řeší – skvělá, chutná, plnohodnotná, metabolicky vstřícná snídaně.

Zobrazit celý článek

Tuňáková pomazánka s avokádem

Tuňáková rybí pomazánka podle metabolic balance®

Dnešní recept se nese opět v duchu rybičkových pomazánek. S každou rybkou přichází jiná příchuť. Baví mě to. Dnes přišel na řadu tuňák ve vlastní šťávě a na místo másla a tvarohu opět moje oblíbené, pojivé avokádo. Rychlý, snadný, chutný, metabolicky vstřícný recept – mňam!

Zobrazit celý článek

Rybí pomazánka z avokáda a sardinek ala metabolic balance®

Rybičková pomazánka z avokáda a sardinek podle metabolic balance®

Vždy jsem milovala takovou tu klasickou rybí pomazánku, kdy se rozmačkaly rybičky s tvarohem a dochutily cibulí a dalším oblíbeným kořením. To jsou ale 2 bílkoviny v jednom jídle – a tedy pro metabolic balance® stravování kombinace naprosto nevhodná. Ale chutě jsou chutě a je třeba jim vyjít vstříc. Na pomoc jsme si vzala opět své oblíbené avokádo, které perfektně nahradí tvarohovou chuť. Večeře byla hotová za 10 minut – a vůbec byste chuťově nepoznali, že tam žádný tvaroh není (teda až na tu zelenou barvu 😉). Rybí pomazánka se dá samozřejmě připravovat z různých druhů ryb. Sardinky jsou snadno dostupné, většina klientů je mívá na svém seznamu potravin, dobře se kuchyňsky upravují a rybí pomazánka je za jejich pomoci rychle hotová. Tak s chutí do toho…

Zobrazit celý článek

Bún bò Nam Bô – zeleninový salát s hovězím masem po metabolicku

Bún bò Nam Bô - podle metabolic balance®

Pokud máte rádi exotickou kuchyni, tak určitě tohle vietnamské jídlo vyzkoušejte. Bún bò Nam Bộ – to je hovězí maso, spoustou zeleniny, bylinek a vynikající omáčka… Já jsem ho vyzkoušela na báječném kurzu vietnamské kuchyně v Gourment Academy s Janou Černou a přizpůsobila pro principy metabolic balance®. Místo běžných vietnamských kulatých nudlí „bún“, jsem použila pro metabolic balance® nudle z vhodnější černé rýže.

Zobrazit celý článek

Cuketová krémová polévka s mandeládovou smetanou

Cuketový krém s madeládou - metabolic balance®

Ranní snídaňová polévka – to je věc, která mě dělá velikánskou radost. V zimním období většinou nemáme chuť na studené snídaně a tak tahle teplá varianta je ta pravá. A už to slyším: „Cože??? To si mám vařit k snídani polívku? Vždyť to strašně dlouho trvá!“ Tak vás uklidním – netrvá! Tenhle recept máte hotový během 15 minut, než se ráno osprchujete a ustelete svoji postel! Stačí pokrájet zeleninu na tenké plátky, hodit do hrnce a nechat chvíli vařit. A potom jenom rozmixovat tyčákem a přidat rozmixovanou mandeládu s vodou. A nebo si můžete polévku připravit již večer a ráno si ji jenom ohřát – ale čerstvá je prostě lahodnější. Určitě ji vyzkoušejte…

Zobrazit celý článek

Překážky při hubnutí komunikujte aktivně se svým poradcem

Bára Wolfová Balcarová - odborný výživový Metabolic balance®

Objevili se překážky při hubnutí v programu metabolic balance®? Máte problém s výběrem a sháněním potravin? Nevíte, kde co nakupovat? Nevíte si rady s předepsaným jídelníčkem? Nemůžete ve svém plánu najít některé informace? Jste zklamaní a nevíte jak dál? Tento článek píši proto, abych vás inspirovala, kde a jak hledat řešení vašich problémů… Tak se na mě nezlobte, pokud moje slova nebudou úplně „lahodit vašim uším“… Považuji tyto informace ale za velmi důležité.

Zobrazit celý článek

Program metabolic balance® s osobním dohledem poradce

Komplexní stravovací program metabolic balance® vhodný pro zdravý metabolizmus, hubnutí a extra energii

Zhubnout a restartovat metabolizmus nebylo nikdy jednodušší než dnes. Objednejte si svůj komplexní stravovací program metabolic balance®, sestavený na základě vašich laboratorních hodnot a zdravotní anamnézy. Zaregistrujte se níže a ještě dnes začněte s přípravou podkladů pro nastavení osobního jídelního plánu podle skutečných biochemických potřeb vašeho těla. Vše můžete připravit snadno a rychle, přímo z pohodlí domova. Poté vás programem provedu při společných osobních či on-line setkáních, s mojí maximální osobní i on-line podporou.

Zobrazit celý článek

Jablečný koláč i pro diabetiky a celiaky

Jablečný koláč pro diabetiky i celiaky podle principů programu metabolic balance® je vhodný pro zdravý metabolizmus, hubnutí a extra energii

Tohle je zajímavý dezert, snídaně a nebo i hlavní „sladké“ jídlo. Určitě by šel ještě vylepšit, to už nechám na vás, ale já zkoušela tu nejjednodušší variantu. Je vhodný pro metabolic balance® od 3. fáze (kdy už můžete používat tuky), je vhodný pro diabetiky, protože má nízkou glykemickou zátěž, je vhodný pro celiaky, protože neobsahuje žádný lepek – je vhodný prostě pro každého, kdo chce jíst „sladké koláče“, hubnout a podporovat zdravý metabolizmus.

Zobrazit celý článek

Díky metabolic balance® zhubl Šimon 27 kg za 4 měsíce

Díky metabolic balance® zhubl 27 kg za 4 měsíce

Můj nejmladší syn Šimon dostal svůj první jídelní plán metabolic balance®, když mu bylo 14 let. Už v dětství se u něj objevovaly tendence jeho těla ukládat tuk více, než je běžné u jiných lidí. Svoji roli v tom jistě hrály jeho nepříliš vhodné teenegerovské stravovací návyky, ale to druzí měli také, a mnohé podpořila i psychika. V té době Šimon zhubl na svém prvním „dětském“ jídelním plánu minus 12 kg a byl to skvělý úspěch. Ale život šel dál, Šimon dospíval, začal studovat v oboru gastronomie, kde se vše točilo kolem dobrého jídla a pití, začal také chodit s klukama „na pivo“, navíc se mu nechtělo moc „hýbat“ a tak se stalo, že se za těch dalších 8 let „vypracoval“ na „pěkných“ 119 kg. Až si jednoho dne, konečně, řekl „DOST“! Jak to bylo dál se můžete podívat v našem „rodinném“ rozhovoru…

Zobrazit celý článek

Indický dál z červené čočky se zeleninou

Indický dál z červené čočky se zeleninou | Vyzkoušejte recepty pro zdravý metabolizmus, hubnutí a extra energii podle principů metabolic balance®

Dál (daal, dhahl, dal) je jedno z indických národních jídel. Dál znamená prý doslova v překladu „luštěnina“ a používá se také pro různé polévky připravené z luštěnin. Luštěniny obsahují vysoké množství bílkovin a jsou tedy jejich vhodným zdrojem v programu metabolic balance® a pro veganskou či vegetariánskou kuchyni. Luštěniny tvoří důležitou součást indické, nepálské, pákistánské, srílanské a bangladéšské kuchyně a a je tedy zřejmé, že pokrm má řadu regionálních variací a dá se připravit na desítky způsobů. Dál má konzistenci takové kaše, nebo hustší polévky. Vedle vařené luštěniny (zde jsem použila červenou čočku) je další podstatnou složkou vydatně kořeněný zeleninový základ. Dál se často jí s rýží nebo plackou čapátí – což v programu metabolic balance® není ta nejvhodnější příloha. Doporučuji jíst dál s žitným chlebem, nebo si připravit žitnou tortilu.

Zobrazit celý článek

Víte proč tolik lidí nikdy nezhubne a veze se na vlně jo-jo efektu?

Víte proč tolik lidí nikdy nezhubne a veze na vlně jo-jo efektu?

Víte, proč tolik lidí nikdy nezhubne? A víte proč tolik lidí, kteří zhubnou a zakusí účinky metabolicky vstřícného stravování, není schopno dlouhodobě tento životní styl udržet, vrátí se k původním zyvklostem a svezou se na vlně  jo-jo efektu? Proč k tomu dochází? Může za to daný způsob stravy, protože přece „není normální“, nebo je příliš „fanatický“? Může za to naše slabá vůle či nekázeň nebo nedostatek nějakého hlubšího uvědomění, psychické bloky a nízká hodnota našeho sebe-vědomí? Více v článku a videu níže…

Zobrazit celý článek

Zeleninové curry (kari) z kozího sýra

Zeleninové curry (kari) z kozího sýra patří mezi recepty pode principů unikátního stravovacího progamu metabolic balance®. Metabolic balance® je program pro úpravu metabolizmu, zdraví, hubnutí a extra energii

Tento recept mě nadchnul tím, jak využívá kozí sýr k přípravě omáčky curry. Podobný recept jsme připravovali na jednom z našich kurzů vaření podle metabolic balance®, kdy jsme se věnovali tématicky právě sýrům. Tyhle geniální nápady plodí kolegyňka Irena Honzáková, která je skvělou lektorkou a neúnavnou experimentátorkou v oblasti vymýšlení receptur pro metabolicky vstřícné principy. Určitě ho vyzkoušejte, je vhodný i pro přísnou fázi bez tuků (v prvních 14 dnech). Zobrazit celý článek

Zeleninový krém s mandeládou

Zeleninový krém s mandeládou - zahřívací snídaně pro hubnutí, zdravý metabolizmus a extra energii podle unikátního stravovacího programu metabolic balance®

Velmi často vychází v jídelních plánech metabolic balance® varianta snídaně, kde figuruje tzv. mandeláda (mandle, sluneč. semínková) se zeleninou, žitným chlebem a jedním druhem ovoce. Tip na tuto snídani odpovídá přesně těmto kombinacím. Tato zeleninovo-mandeládová polévka je ideální snídaní v chladných měsících, kdy se potřebujeme hned po ránu pěkně rozehřát. Upravit ji můžete jak pro přísnou fázi bez tuků, tak pro přísnou fázi s tuky (po prvních 14 dnech). Protože mi od večera zbyla 1 menší porce zeleninové polévky, využila jsem ji právě pro tuto snídani. I vy si tak můžete připravit den předem o porci polévky více a ráno si z ní připravit tuhle „zahřívací snídani“. Stačí přidat „smetanu“ z mandelády…

Zobrazit celý článek

Jemný dezert s mangem a kokosovým mlékem

Dezert z manga a kokosového mléka podle metabolic balance® | Recepty pro zdravý metabolizmus, hubnutí a extra energii podle unikátního německého stravovacího programu. Zcela individualizovaný jídelní plán, komplexní řešení stravy.

Tak, když chceme rychle něco sladkého a luxusně chutného po jídle a nechceme se „odbýt“ jen nakrájeným syrovým ovocem, pak doporučuji právě tyhle rychlovky, chuťovky. Díky nim nebudete mít pocit, že vám cokoli chybí, nebo že se musíte jakkoli omezovat! Tohle je prostě vrchol luxusu a nebála bych se to nabídnout jako lahodný dezert na sváteční tabuli – nemá totiž chybu. Je tak hlaďoučký a tak slaďoučký – mňam! A naprosto splňuje všechny principy přísné fáze po zařazení tuků a olejů (tedy po prvních 14 dnech). A dobrá zpráva je, že pokud vynecháte kokosové mléko, tak si ho můžete dopřát i v prvních 14 dnech. Že je to nějak moc jednoduché??? No to je! Ale koho z vás by to napadlo?

Zobrazit celý článek

Lososovo-avokádová pomazánka

Lososovo-avokádová pomazánka | recepty pro zdravý metabolizmus, hubnutí a extra energii podle programu metabolic balance®, kdy vám připravíme individualizovaný jídelní plán na základě vašich laboratorních hodnot a zdravotní anamnézy. Strava vhodná pro ženy v menopauze, celiaky, diabetiky ...

Avokádo je prostě geniální potravina! Avokádo je vlastně takový super „nosič“ pro jakékoli „máslové“ pomazánky. Díky své máslové chuti ho všude skvěle nahradí a dá jídlům další chuťový i barevný přesah. Smíchat lze s vajíčkem, s drůbežím masem nebo luštěninami. Já si dnes vybrala jako bílkovinu uzeného lososa, který se často vykytuje v jídelních plánech metabolic balance®. Pro změnu ho nebudu jíst „jen tak“, ale vytvořím z něj a z avokáda luxusní a zároveň snadnou pomazánku.

Zobrazit celý článek

Martina zhubla s programem metabolic balance® 15 kg

Hubneme podle metabolic balance

Svých klientů se ráda po skončení programu ptám na to, co jim program metabolic balance® do života přinesl a jaká to pro ně byla zkušenost… Někteří sdílí své příběhy veřejně i s fotografiemi, jiní si přejí zachovat své soukromí. Ale i tak se rádi dělí o své zkušenosti, kterými prošli v rámci programu metabolic balance®. Paní Martina zhubla krásných 15 kg a níže mi odpověděla na pár otázek…

Zobrazit celý článek

Zhubla jsem 20 kg a 24 cm v pase díky programu metabolic balance®

Paní Marie zhubla 20 kg za půl roku díky programu metabolic balance®. V programu metabolic balance® vám nastavíme váš osobní jídelní plán na základě vašich laboratorních hodnot, zdravotní anamnézy a dalších údajů o vás a vašem těle. Strava pro zdravý metabolizmus, hubnutí a extra energii.

Paní Marie zhubla 20 kg za půl roku – to je krásný výsledek. Na naší poslední konzultaci mi přinesla na rozloučenou 2 fotografie, jednu „před“ a druhou „po“ metabolic balance®. Začínala na váze 88 kg a naše poslední vážení ukazovalo 67,8 kg. Maruška říkala, ž k tomu nemá co dodat, že stačí zveřejnit její dvě fotografie, které mluví za vše. Paní Maruška o sobě říkala, že je takový ten věčný dietář a trošku se obávala, zda na ni bude program fungovat. A fungoval náramně. A já musím říct, že byla skvělou, velice ukázněnou klientkou. Vše dodržovala s maximálním nasazením a pečlivostí, a obojí se také odrazilo v jejích výsledcích. Tak se můžete na její výsledky tady podívat…

Zobrazit celý článek

Kysané zelí s ovčí fetou

Kysané zelí s ovčím sýrem Feta - recepty pro hubnutí, zdravý metabolizmus a extra energii podle unikátního, německého stravovacího programu metabolic balance®

Tohle jídlo jsem „pro změnu“ vyzkoušela opět z nové metabolic balance® kuchařky (kerou jednoznačně doporučuji zakoupit – je prostě super). V knížce se jmenuje vtipně „šlichta“. Přivezla jsme si od sestry kysané zelí ze sudu, tak jsem ho musela rychle sníst, anžto nám pěkně „voní“ v lednici. Takže „šlichta“ byla neskutečná dobrota, hotová za pár minut. Kysané zelí zlepšuje zažívání, krevní oběh, zdraví srdce, podporuje imunitní systém, posiluje kosti, napomáhá snižovat hladinu cholesterolu, působí protizánětlivě, je bohaté na antioxidanty aaaa…tak dále! Tuhle dobrotu určitě zařaďte do svého receptáře.

Zobrazit celý článek

Vajíčková pomazánka s avokádem

Vajíčková pomazánka s avokádem - recepty pro hubnutí a zdravý metabolizmus podle unikátního stravovacího programu metabolic balance

Koupila jsem si novou knihu  metabolic balance® kuchařka. A připravila podle ní tento metabolic balance® recept, který je tááák dobrý, tááák lahodný, a tááák metabolicky vstřícný, že bych ho jedla teď pořád. Avokádo, vejce, nějaké bylinky a je to! Knihu si určitě kupte, protože těch nápadů, které by nás nenapadly, těch je v ní spoustu!

Zobrazit celý článek

Zelný salát se sýrem Niva

Zelný salát s nivou - recepty pro hubnutí, zdravý metabolizmus a extra energii podle metabolic balance

Moje oblíbené obyčejné bílé zelí, pomačkané se solí, zakápnuté vinným otcem a kvalitním za studena lisovaným olivovým olejem, doplněné nadrobenou Nivou 😜😋 Kdo nemáte nivu ve svém jídelním plánu, můžete ji nahradit třeba ovčí Fetou, nebo ovčím či kozím sýrem a nějakými dalšími bylinkami pro výraznější chuť (jo niva je niva, ta už žádné bylinky). Rychlé, metabolicky vstřícné a hlavně  moc dobré.

Zobrazit celý článek

Pudink z mandelády a manga

Miluji žlutou barvu, mandeládu a mango a kurkumu. A tohle všechno je v tomto „pudinku/ nepudinku“. Proč pudink? No protože mi to konzistencí připomíná pudink. A takovou strukturu umí mango, když se rozmixuje. A protože mandeládu a mango má ve svém jídelním plánu většina lidí, jako jednu ze snídňových variant – můžete si to připravit také. Hodně záleží na kvalitě mandlí, doporučuji na nich nešetřit a kupovat ty nej… Já si je objednávám, včetně sluneč. semínek, v kilovém balení od firmy lifefood.cz a nelituji. Chuť kvalitních mandlí je prostě strašně moc znát.

Zobrazit celý článek

Květákový krém s mozarellou nebo praženými semínky?

Květákový krém podle metabolic balance® - recepty pro hubnutí, zdravý metabolizmus a extra energii.

S květákem se dá náramně kouzlit. Je skvělou zeleninou pro podzimní a zimní období. Můžete z něj připravit pyré, polévky, ale třeba i salát. Do polévky můžete přidat jakoukoli bílkovinu z vašeho jídelního plánu. Já si dnes vybrala mozarellu (můžete použít i tu buvolí, akorát se více rozteče). Skvělá jsou také opražená dýňová a slunečnicová semínka, použít můžete i drůbež, nebo luštěniny (fazole či čočka). Famózní jsou vejce, ať již vmíchaná nebo vařená natvrdo. No a kouzlit můžete i s kořením. Já jsem dnes dělala takovou „klasiku“, ale dovedu si představit tento krém „po indicku“, nebo „po asijsku“. Krém je nádherně barevný díky mrkvi a kurkumě.  Prostě fantazii se v tomto receptu meze nekladou. Dnešní inspirace na rychlý květákový krém rozhodně nezklame. Hotovo za 15 minut a chutná fantasticky.

Zobrazit celý článek

Mandeláda se salátem a s vanilkovou omáčkou – 2 jídla v 1 snídani

Hruška s vanilkovou omáčkou z mandlí a salát s opraženými sluneč. semínky.

Napadlo vás někdy, že si můžete připravit mandeládu (mandle a slunečnicová semínka) v jednom jídle dvěmi způsoby? Já se zde s vámi o jeden můj oblíbený způsob přípravy podělím. Je vhodný pro ty z vás, kteří máte k snídani ořechy a semínka společně se zeleninou i ovocem (tedy mandeládu + zeleninu + 1 druh ovoce). A ti z vás, kteří máte mandeládu doporučenou pouze s ovocem, bez zeleninky, můžete využít pouze tu druhou část snídaně. A protože mám opravdu moc ráda dokonalé chutě, tak jsem si v tomto receptu s nimi pěkně pohrála. První část snídaně je salátek s opraženými slunečn. semínky a druhá část snídaně je hruška s vanilkovým krémovým přelivem z mandlí. Recept jsem připravovala k snídani sobě a Šimonovi (synovi) a oba jsme si teda hóóódně blahem zamručeli. A věřím, že stejně tak si ho užijete i vy…

Zobrazit celý článek

Květáková kaše – ideální příloha místo bramborové kaše

Květáková kaše podle metabolic balance®

Schází vám stará dobrá bramborová kaše??? V přísné fázi programu metabolic balance®, bohužel, brambory moc často nenajdete. Je to proto, že mají celkem vysokou glykemickou zátěž a vysoký obsah škrobů – čemuž se snažíme v přísné fázi vyhýbat, abychom si zachovali nízkou hladinu krevního cukru a inzulínu a také usnadnili trávení živin z potravy. Ono to totiž se škroby v kombinaci s bílkovinami není zas až tak jednoduché… Je až neuvěřitelné, jak tahle květáková kaše chutná skoro stejně jako pravá bramborová! Nevěříte? Vyzkoušejte… Je prostě nadýchaná, jemná, dokonalá… A přidat k ní můžete třeba drůbeží, hovězí nebo vepřová steak.

Zobrazit celý článek

Krevetový salát s avokádem

Krevety a avokádo jako salát podle metabolic balance®

Tuhle dobrotu jsem ochutnala v La Botegga di Finestra, v Platnéřské ulici – a zamilovala se do ní! je to recept snadný, rychlý, a chuťově naprosto dokonalý. Stačí avokádo a krevety + zálivka.Důležité je mít kvalitní a správně nazrálé avokádo (ani měkké, ani tvrdé, prostě tak akorát, bez tmavých flíčků, krásně zelenkavé). Z ošklivého avokáda tuhle dobrotu prostě nevytvoříte. Tak šup šup, vyzkoušejte…

Zobrazit celý článek

Za 2,5 měsíce jsem zhubla 13 kg a 13 cm v pase

reference program metabolic balance®

Dobrý den Báro, už skoro 2 měsíce se Vám odhodlovám napsat, jak mi to jde s metabolic balance.  Zkraje Vám musím poděkovat za perfektně připravené materiály, vždy když mám slabší chvilku pustím si nějaké Vaše video nebo jedno z doporučených v odkazech. Narazila jsem tak také na Margrit Slimákovou a její blogy a stránky jsou také velmi motivační v tom smyslu nevracet se ke starému způsobu stravování. Také sleduji facebook, vyzkoušela jsem spoustu zajímavých receptů.

Zobrazit celý článek

Dnes jsem 74. den v programu, 11. týden, a zhubla jsem 15,2 kg

reference program metabolic balance®

Milá Báro, (dovoluji si takové familiární oslovení, protože po čtení vašich stránek, receptů a emailů mám pocit, že vás vlastně znám), když jsem se v létě rozhodla zkusit změnit svou váhu, měla jsem toho za sebou už hodně – v průběhu let jsem vyzkoušela všechno možné – dělenou stravu, různé potravinové doplňky, keto dietu, hubnutí pod lékařským dozorem, půsty, manu a už vlastně ani nevím co všechno. Vždy jsem docílila úspěchů, dokázala jsem zhubnout, ale problém je pak váhu udržet. Naposledy jsem zhubla opravdu hodně, když jsem odjela na 2,5 roku do zahraničí a zcela změnila svůj život – fyzicky jsem pracovala, a do Čech se vrátila opravdu ve formě. Jenže to je už pět let, pomalu mi bude 50 let, vrátila jsem se k sedavému zaměstnání a také nastala spousta stresů v životě, a výsledkem bylo, že jsem dosáhla neuvěřitelné váhy 105 kg – svého životního maxima.

Zobrazit celý článek

Co mám dělat, když se prostě nestíhám najíst?

Bára Wolfová Balcarová - odborný výživový Metabolic balance®

K napsání tohoto článku mě inspiroval následující dotaz na facebooku. „Mám problém dodržovat časové doby ve škole. Hodiny mám přesně přes dobu jídla, takže se mi pak stane že buď jím co 3-4 hodiny nebo co 7 hodin. V některých hodinách nemůžu ani pít (třeba 3 hodiny), natož jíst. Jsem potom strašně vyčerpaná.“ Co s tím najdete v článku níže…

Zobrazit celý článek

Hovězí burger s avokádovou majonézou

Šťavnatý hovězí burger s avokádovou majonézou - recept pro zdravý metabolizmus, hubnutí a skvělý chuťový zážitek.

Tak jsme s Šimonem, mým nejmladším synem, dostali chuť na pořádný kus hamburgeru (teda Šimon – já se přidala)! A jak to zaonačit aby byl vhodný přesně pro přísnou fázi metabolic balance®? Tak co třeba takhle… A když už ho budete dělat, tak si jich připravte rovnou víc! jsou fakt hóóódně dobrý a jen se po nich zapráší. A lze je připravit opravdu tak, aby odpovídali přísné fázi metabolic balance®. Nebudete potřebovat žádné vejce, žádné pojidlo – prostě to bude fakt jen čisté maso a zelenina… Jídlo připravoval Šimon, já jen fotila a baštila 😉!

Zobrazit celý článek

Díky metabolic balance mám zpět zdravé sebevědomí a 14 kg pryč

Jarka zhubla 14 kg s programem metabolic balance®. V programu metabolic balance® vám nastavíme váš osobní jídelní plán na základě vašich laboratorních hodnot, zdravotní anamnézy a dalších údajů o vás a vašem těle. Strava pro zdravý metabolizmus, hubnutí a extra energii.

Kvůli pracovnímu vytížení absolvovala paní Jaruška u mě kurz metabolic balance® v on-line verzi – tedy na dálku. Zhubla krásných 14 kg, zmírnila nepříjemné symptomy menopauzy, zlepšila svůj zdravotní stav a podpořila své sebevědomí i psychiku. V referenci sdílí své osobní zkušenosti s programem metabolic balance on-line. Věřím, že pro mnohé z vás může být její příběh velkou inspirací… a já jí za její sdílení moc děkuji 😊

Zobrazit celý článek

Zelný salát pro přísnou fázi metabolic balance® s vepřovým masem

Recept na skvělý zelný salát - recepty metabolic balance® pro zdravý metabolizmus a úpravu hmotnosti

Takhle dobrý zelný salát jsem nikde jinde nejedla. Špekulovala jsem, čím to je – a hodně mě překvapilo řešení. Inspirovala mě kamarádka, Káťa Fragnerová, gastronomická poradkyně! Není totiž zelný salát jako zelný salát! Tenhle mi chutnal opravdu móóóc, a hlavně je to strašně rychlý a šíleně jednoduchý! K němu můžete přidat jakoukoli bílkovinu – já v tomhle receptu zvolila krkovici, za prvé) protože jsem v udržovací fázi – a za druhé) protože jsem měla za sebou 20 kilometrový výlet a před očima jsem měla prostě jenom tu pěkně prorostlou krkovičku. Vy ale v přísné fázi můžete zvolit libovou vepřovou panenku, kuře, rybu, hlívu ústřičnou atd.

Zobrazit celý článek

Mušle sv. Jakuba a fenyklový krém podle metabolic balance®

Mušle Sv. jakuba s fenyklovým krémem podle programu metabolic balance®

Mušle svatého Jakuba, neboli hřebenatky svatojakubské, jsou prostě královny mušlí i škeblí. Připravit je můžete na různé způsoby. My jsme na jednom z našich loňských kurzů vaření tuto lahůdku připravovali s fenyklovým krémem, jako polévku. Polévky jsou v chladném počasí prostě super – tak je využívám od podzimu do jara hooodně často.

Zobrazit celý článek

Ovesná kaše s mandeládou a švestkami

Vločková kaše z mandlového mléka podle metabolic balance

Dnes jsem se probudila s touhou po ovesné kaši. To se mi nestává často, jelikož ovesné vločky nejsou úplně tak mojí oblíbenou potravinou a ani je nemám ve seznamu vhodných potravin pro přísnou fázi. Ale protože jsem ve 4. fázi, mohu si je občas, příležitostně dovolit. Tak jsem si teda tu ovesnou kaši udělala… ALE! Mě prostě nechutná normální mléko! A co když vy nemáte v plánu povoleno žádné běžné mléko (kravské, kozí, ovčí a i sojové…?) Co potom? Jak si můžete připravit ovesnou kaši s nějakým dobroučkým ovocem? Tak tahle varianta je právě pro vás.

Zobrazit celý článek

Guláš z hlívy ústřičné podle metabolic balance®

Guláš z hlívy ústřičné | recepty na hubnutí podle metabolic balance

Překvapení! Příprava tohoto pokrmu se moc neliší od přípravy klasického hovězího guláše, je ovšem podstatně rychlejší a vegetariánská, a to i při zachování těch správných „gulášových“ chutí! Hlíva ústřičná je elixírem mládí. Má jemnou chuť a příjemné houbové aroma. Hlíva ústřičná tak může být využita do omáček či polévek, ale i zcela samostatně. Lze ji vařit, smažit, péct, zapékat. Může být předkrmem i hlavním chodem, fantazii se rozhodně meze nekladou. Pokud vás hlíva ústřičná zaujala, pak určitě některé další recepty vyzkoušejte. Nejen že si pochutnáte, ale dodáte svému tělu i zdraví prospěšné látky.

Zobrazit celý článek

Můj Metabolic balance® den – moje denní rituály pro štíhlé tělo

Bára Wolfová Balcarová - odborný výživový Metabolic balance®

Mnozí z vás mi píší a ptají se, jaké že jsou mé denní rituály? Už jsem toho na sebe hodně prozradila v článku tady>>. No a tady to tedy ještě doplním… Věřím, že vás i ty mé každodenní metabolic balance rituály mohou inspirovat k vytvoření vašich vlastních. Proto tady na sebe prásknu své intimní zvyky, které jsem si nastavila pro 4. udržovací fázi metabolic balance®. Můžete si poslechnout video nebo přečíst článek… Každý jsme však jiný a  máme odlišné zvyklosti, a tohle jsou „ty moje“, které mi skvěle vyhovují…

Zobrazit celý článek

Švestková kaše z mandelády

Sladká kaše z mandelády | recept na hubnutí podle programu metabolic balance®

Chybí vám k snídani kaše? Pokud máte rádi kaše k snídani a nevyšly vám v jídelním plánu metabolic balance® vločky ani mléko, nezoufejte! Tahle kaše z mandlí, slunečnicových semínek a švestek vám tu „ovesnou“ skvěle nahradí. Tento recept podle programu metabolic balance® je vhodný k hubnutí a podporuje náš zdravý metabolizmus a je možný použít také jako zdravý, metabolicky vstřícný dezert.

Zobrazit celý článek

Zdravé tuky při hubnutí – nešiďte se!

V programu metabolic balance® je doporučeno v prvních 14 dnech, v rámci přísné fáze,  vyloučit veškeré oleje a vnější tuky. Pokud však máte tuto 14 denní fázi bez tuků a olejů již za sebou, je vaším aktuálním nejdůležitějším úkolem doplnit do svého jídelníčku 3 pol. lžíce za studena lisovaných kvalitních olejů na den. Jedná se primárně o oleje, které obsahují vysoké množství Omega 3 nenasycených mastných kyselin. Někteří z vás se ptají: Proč mám zařazovat tuky, když nemám vůbec potřebu? Mám s tuky v jídle psychický problém! Bojím se totiž, že nezhubnu! Po tucích se přece tloustne, tak proč jsou v programu metabolic balance® „povinné“? Některé oleje máte přímo doporučené ve vašem jídlením plánu, ale já doporučuji zařadit i další, o kterých se dočtete právě níže. Ty správné tuky ve stravě jsou tím primárním zdrojem té dlouhotrvající energie, podporují spalování tuků a mají vliv i na naši náladu a celkově na to, jak se cítíme! Nevěříte? Vysvětlení, proč není dobré si to zjednodušovat a tuky svévolně vynechávat! Zobrazit celý článek

Doplňující informace pro klienty, kteří si chtějí udržet nebo nabrat hmotnost v metabolic balance®

Bára Wolfová Balcarová - odborný výživový Metabolic balance®

Patříte mezi ty, kteří nepotřebují hubnout? Jste až moc „štíhlí“ a rozhodli jste se pro program metabolic balance® za účelem přibrání? Nebo máte svoji optimální hmotnost a jde vám primárně o restart metabolizmu a udržení váhy? Patříte-li tedy ke klientům, kteří nechtějí hubnout, ale naopak chtějí přibrat, nebo si svoji hmotnost udržet, budou se vás týkat tyto praktické tipy a doporučení, která ve svém jídelním plánu nenajdete. Jak tedy postupovat ve všech fázích programu metabolic balance®, pokud nechcete hubnout, to se dočtete v tomto článku…

Zobrazit celý článek

30 praktických tipů pro 4. udržovací fázi metabolic balance®

Bára Wolfová Balcarová - odborný výživový Metabolic balance®

Aneb jak fungovat s metabolicky vstřícnými principy v reálném životě? Jak předcházet jo-jo efektu? Hlavní myšlenkou 4. fáze je dlouhodobě udržet dosažené výsledky. Je pravda, že snáze se to řekne, než udělá! A právě proto jsem tento článek věnovala praktickým krokům, které vám ukáží, jak proměnit své dosavadní zkušenosti z programu metabolic balance® v trvale udržitelné, zdravé návyky na celý zbytek života. Protože právě o to jde: ne o nějaký krátkodobý nápravný prostředek, krátkodobou dietu, ani o dočasné řešení, ale o vytvoření celoživotních návyků, díky kterým budete vždy směřovat k tomu, co je pro vás „zdravější“.

Zobrazit celý článek

Hlíva ústřičná s cuketou podle metabolic balance®

Hlíva úsřičná s ciketou | recepty metabolic balance

Kdo tvrdí, že zdravé jídlo nemůže chutnat dobře, tak se osudově mýlí! Tohle v metabolic balance prostě neplatí. Vyzkoušejte tento snadný, ultrarychlý, metabolicky vstřícný recept, vhodný pro zdravý metabolizmus i štíhlou linii, a navíc i néééskutečně chutný. Hotovo za 15 minut. Osmahnutá hlíva ústřičná s cuketkou na žitném opečeném chlebu neměla chybu.

Zobrazit celý článek

Houby v metabolic balance® – bílkovina nebo zelenina?

houby v programu metabolic balance

Tohle bývá velmi častá otázka… „V mém jídelním plánu a v seznamu doporučených potravin je uvedeno: večeře – houby (bílkovina) – a v seznamu houby je uvedena hlíva ústřičná a houba shittake. Ale v seznamu zeleniny je uveden hřib – tak tomu nerozumím, houby jsou bílkoviny nebo zelenina? Jak to tedy je?“ Takže – platí to, že není houba jako houba! 😉

Zobrazit celý článek

Chermoula kuře po marocku v metabolic balance®

Chermoula, kuře, zelenina podle metabolic balance

Copak je to Chermoula? Chermoula je marocká omáčka, která se tradičně používá s rybami, ale v tomto receptu jsem ji použila se zeleninou a kuřetem. Suroviny se mohou lišit podle místa, ale obecně obsahují římský kmín, papriku, citrón, česnek, koriandr a olivový olej. Někdy může být hodně pikantní a některé verze mají jako přísady cibuli a petrželové listy. Tuhle jednoduchou marockou omáčku si fakt zamilujete! Můžete si ji totiž připravit s drůbeží, masem, rybami, mořskými plody, luštěninami, ale i s tofu. Je intenzivní, voňavá, návyková, snadná na přípravu a skvěle doplní jakékoli jídlo… Obměňovat ji můžete podle své chuti. Zobrazit celý článek

Jak si již 8 let udržuji svoji optimální váhu? Aneb moje 4. fáze Metabolic balance®

Bára Wolfová Balcarová - poradce metabolic balance®

Klienti se mě velmi často ptají, jak to dělám já sama ve 4. udržovací fázi programu Metabolic balance®. Jak to dělám, že se mi daří již osmým rokem udržet si svoji hmotnost, na kterou jsem před 8 lety zhubla. Jak to konkrétně dělám já sama, jak čelím různým lákadlům kolem sebe, kdy je např. obtížné dodržovat pauzy mezi jídly, anžto jdete třeba po lese, nebo zahradě a hle maliny, borůvky, hrášek, třešně, a co teprve při cestování, třeba taková italská zmrzlina, pizza, těstoviny nebo dobré víno…😱Dopřeji si to? A pokud ano, jak s tím pracuji? Jak se s tím „peru“ já? Tak pokud vás zajímá, jak to mám já sama, čtěte dále nebo se podívejte na video…

Zobrazit celý článek

Nepříjemné stavy a projevy při hubnutí? Tipy co s tím..

Bára Wolfová Balcarová - poradce metabolic balance®

V počátečních týdnech změny stravy se u některých lidí mohou objevit různé projevy detoxikace nebo stavy, které doprovázejí restart metabolizmu. Je dobré vědět, že než se váš stav zlepší, může se u někoho stát, že nejprve mu může být i hůře. Nebojte se toho, ale také nic nepodceňujte. V tomto článku tedy najdete takový malý přehled toho, co se v těchto prvních týdnech může objevit za tělesné stavy či pocity a také tipy, jak podobné stavy zmírnit či odstranit. Vycházím zde z bohatých zkušeností poradců a také komentářů tísícovek našich klientů, kteří již programem prošli.

Zobrazit celý článek

Přerušili jste Metabolic Balance®? 6 tipů jak postupovat, když chcete zase začít

Bára Wolfová Balcarová - poradce metabolic balance®

Ano, občas se právě tohle stane. Prostě program metabolic balance® z nějakého důvodu přerušíte. Na pár dnů, na pár týdnů, až měsíců či roků. Začali jste program metabolic balance® dodržovat s plným nasazením a odhodláním, ale BOHUŽEL..! Přišla vám do toho nečekaně třeba delší dovolená, či pobyt v nemocnici, daleká cesta, nebo nějaké osobní či pracovní starosti, kdy jste neměli sebemenší chuť věnovat se změně stravovacích návyků. Nebo za to mohlo jen nějaké krátkodobější období „bez vůle“, kdy jste prostě přestali dodržovat metabolicky vstřícné principy a vrátili se na čas k původnímu způsobu stravování. Ať tak či onak, ať bylo „přerušení“ na déle nebo na krátko, v tomto článku najdete způsob, jakým znovu správně „naskočit“ a začít. Zobrazit celý článek

Mám alergii na jablka a ta jsou v metabolic balance® povinná – co s tím?

1 jablko denně je povinnou součástí jídleního plánu metabolic balance®

Občas se vyskytne tento dotaz. Klient by rád vstoupil do programu metabolic balamce®, ale trpí alergií na jablka, která jsou v programu povinná zařazovat 1x denně. Co s tím? Co dělat, když se po jablkách začnu dusit? Co dělat, když mi jablkách naskáče vyrážka? Co dělat, když prostě jablka nemohu ani cítit? A proč jsou vůbec ta jablka v metabolic balance® povinná? V článku najdete moji odpověď?

Zobrazit celý článek

Proteinové těstoviny se zeleninou podle metabolic balance®

Proteinové těstoviny z černé fazole se zeleninou podle metabolic balance® - recepty na hubnutí, podporu metabolizmu a zdraví

Recept je vhodný od 3. fáze. Jsem v metabolic balamce® a dostala jsem chuť na těstoviny!!!! Co dělat? Od 3. fáze si můžete dopřát tzv. proteinové těstoviny. Jsou vyrobené většinou 100% z luštěnin. A jsou skvělé pro hubnutí. Mám doma těstoviny z černé fazole a červené čočky – obojí jsou vynikající. Vlastně stačí přidat zeleninku podle plánu nebo  podle chuti. Je to úplně metabolic balance®! Je to skvělá varianta, pokud vám schází italské těstoviny. A neříkejte, že to není „ono“ – je to totiž pouze o přípravě. Tyhle chutnaly stejně jako ty italské sépiové těstoviny z mouky – ale je to černá fazole uvařená „al dente“.

Zobrazit celý článek

Teplý špenátový salát se sýrem Kaškaval podle metabolic balance®

Tak tohle je velmi zajímavá chuťová kombinace. Recept pochází z našich kurzů zdravého vaření podle principů metabolic balance®, z dílny kolegyně  Irenky Honzákové, spoluautorky Metabolické kuchařky a je vhodný pro hubnutí, nastartování metabolizmu a podporu celkového zdraví. Jídlo je hotové za chvilku a je vhodné i pro přísnou redukční a úpravnou fázi pro klienty, kteří vlastní svůj jídelní plán metabolic balance®.  Stačit vám bude jenom pár ingrediencí. Výhodou je snadná a rychlá příprava.

Zobrazit celý článek

Proč je radno semínka a ořechy před použitím namáčet či jinak upravit?

Semínka a ořechy v metabolic balance®

Aneb jak probudit semínka a ořechy k životu a proměnit je v lék… V metabolic balance® jídelních plánech se často vyskytují již v přísné fázi směsi semínek a ořechů, jako jsou mandle, slunečnicová i dýňová semínka. Klienti jsou z nich většinou nadšeni a vrhají se po hlavě do jejich používání. Ale většinou přehlédnou informaci, že na místě je všechna semínka a ořechy před použitím ke konzumaci vhodně nejprve připravit! Ptáte se proč a jak? To se dočtete v článku zde…

Zobrazit celý článek

Jíte zdravě, jíte metabolicky vstřícně a stále nehubnete podle představ?

Bára Wolfová Balcarová - poradce metabolic balance®

Ach jo! Máte také zkušenosti s tím, že jíte zdravě, nebo dokonce dodržujete program metabolic balance® a stejně není vaše hubnutí nic moc? Na facebooku vidíte příspěvky jiných klientů, kteří sdílí své úžasné úbytky centimetrů a kilogramů a vy stále nic? Jak k tomuto fenoménu přistoupit? Co je možné ještě zkusit udělat, když vaše tělo bojkotuje i vaši ideální palivovou směs? Které faktory tohle mají na svědomí? A co když to prostě nepůjde, i kdybyste se na hlavu stavěli? V tomto článku sdílím své osobní i profesní zkušenosti z poradny metabolic balance® a věřím, že pro vás budou inspirací, proč to ani v podobných tomto případech určitě nevzdávat a vytrvale v metabolicky vstřícné stravě pokračovat!

Zobrazit celý článek

5 tipů jak se zbavit celulitidy a podpořit hubnutí a zpevnění problémových partií

Celulitida a Metabolic balance - 5 tipů jak odstranit celulitidu

Celulitida postihuje více než 85% žen, a netýká se jen žen s nadváhou. Nejčastěji se objevuje na stehnech, postiženy bývají také hýždě, ale i bříško a někdy i paže. Jak zhubnout tyto problémové partie? A jak se zbavit celulitidy? V tomto článku popisuji své osobní i profesní zkušenosti z poradny Metabolic balance®, obohacené i o zkušenosti svých dalších kolegů. 

Zobrazit celý článek

Děti a program Metabolic balance®

Děti a program Metabolic balance

Může jíst podle Metabolic balance principů i moje dítě? A pro jak staré děti je program Metabolic balance® vhodný? A je Metabolic balance® vůbec pro děti zdravý? Jak to zvládne když chodí do školy a obědvá ve školní jídelně? Budu mu muset jídlo připravovat já? Kdy je nejlepší čas začít? Má to vůbec smysl, aby dítě jedlo metabolicky vstřícně? A co když je moje díte v jídle vybíravé, jak to mám udělat? Podobné dotazy se množí, a proto jsem se v tomto článku zaměřila právě na téma dětí v programu Metabolic balance.

Zobrazit celý článek

Jahodový termix bez mléka podle Metabolic balance®

Termix z mandelády podle metabolic balance

Tohle nemá chybu! Vzpomínky na dětství, kdy jsem se cpala jahodovým termixem jsem zhmotnila do metabolic balance principů. Jasně, že když rozmixujete tvaroh s jahodami získáte také metabolic balance termix. Ale co když nemáte tvaroh a sýry obecně ve svém seznamu potravin? A rádi byste si „termix“ dali? Téměř většina z vás máte v plánu tzv. mandeládu, tedy směs mandlí a slunečnicových semínek, a málokdo ví, co z ní lze vše připravit. A tak jsem recept upravila pro tuto variantu.

Zobrazit celý článek

Drůbeží pomazánka s avokádem podle Metabolic balance®

Drůbeží pomazánka s avokádem podle Metabolic balance®

Tak a teď už žádné další výmluvy, že „nebudete přece jíst kuřecí nebo krůtí maso k snídani“! Díky tomuhle receptu si snídani s drůbežím masem totiž absolutně zamilujete. Stejně jako já a všechna děvčata na nedávnem snídaňovém kurzu vaření. S touhle pomazánkou totiž přišla Irenka Honzáková, jedna z autorek Metabolické kuchařky. A tuto pomazánku jsme připravovaly na kurzu vaření, který byl věnován právě  snídaním. Musím přiznat, že vzbudila největší ohlas a já sama jsem ji od té doby měla nejen k snídani (protože mám také ve svém plánu variantu drůbežího masa se zeleninou), ale i k obědu a k večeři. Takže dnes ji můžete vyzkoušet i vy! Zobrazit celý článek

Kurzy vaření Metabolic balance? Úžasný večer, samé dobroty, krásní prostředí.

Eva Plačková na kurzech vaření Metabolic balance

Ráda bych poděkovala za zorganizování báječného kurzu vaření snídaňových jídel podle programu Metabolic balance. Byl to úžasný večer, kdy jsme připravovaly samé dobroty, navíc v krásném prostředí.

A nebylo to jenom o vaření, které je sice velmi důležité, ale je to i o sdílení a báječné zábavě. nepatřím mezi holky, co mají plnou hlavu nápadů na to, jak potraviny kombinovat k vaření. A tak si ty nápady užiji a mám pak kuchařku i s fotkami, protože si vše hned vyfotím.  Byla jsem již na několika kurzech vaření, které organizovaly Bára s Irenkou a všechny byly plné samých dobrých receptů a společného sdílení i zábavy. A už teď se těším na další dubnový kurz.

Eva Plačková

Připravte si své vlastní kokosové mléko za 2 minuty

Domácí kokosové mléko pro Metabolic balance

Chcete mléko do kávy, které se dá skloubit s metabolic balance® doporučeními? Připravte si své vlastní 😊. Kokosové mléko se řadí v programu metabolic balance®do tuků. A tak si ho můžete po prvních 14 dnech přidat občas do kávy, aniž byste porušily pravidlo jedné bílkoviny. A protože mi nechutnají kokosová mléka kupovaná (přijdou mi taková „umělá“, gumová, divná a nevoní), rozhodla jsem se připravit si své vlastní, domácí kokosové mléko.

Zobrazit celý článek

Thajský salát s tofu a chilli papričkou podle Metabolic balance®

Thajský salát s kešu podle Metabolic balance®

Máte-li rádi ostřejší jídla, tak si nenechte ujít tuhle rychlou thajskou dobrotu. Výhodou je rychlost, zpracujete jakékoli suroviny a chuť je opravdu luxusní. Lze použít pro přísnou fázi po prvních 14 dnech. Pokud vám tam nebudou „sedět“ některé ingredience, vyměňte je za ty, které máte ve svém plánu, nebo vám více chutnají. Původní recept je s bílým tofu, já ho dělala s uzeným, později jsem zkoušela s kešu a mandlemi, také s kidney fazolemi a určitě by byl skvělý i se sýrem, jinými luštěninami nebo masem, či klíčky. A což teprve s hlívou! Nebojte se tedy experimentů. Recept jsem objevila v Apetitu a mírně upravila. Zobrazit celý článek

Vliv vajec na zánětlivé procesy v těle

Jaký je vliv vajec na záněty v těle | program Metabolic balance®

Proč nemám povolena vejce k snídani? A proč mám vejce omezená jen na oběd či večeři. A proč někdo smí osm vajec za týden a já jenom dvě? Tak i tohle jsou časté otázky klientů, kteří pročítají poprvé svůj seznam potravin v programu Metabolic balance®. Možné důvody najdete v článku…

Zobrazit celý článek

Když málo spím, mám šílený hlad a chutě

Metabolic balance, spánek a hlad - cp mají společného?

Nejen při hubnutí v programu Metabolic balance® hraje spánek významnou roli. Je obecně důležitý pro optimální zdraví, a zároveň podporuje spalování tuků. Dostatek spánku přispívá k udržení optimální hmotnosti a je prevencí proti tloustnutí. Já sama nyní podobnou situaci prožívám ve svém těle a na vlastní kůži! Tak jsem měla potřebu to sdílet v tomto krátkém videu.

Zobrazit celý článek

Kurzy vaření s Metabolic balance? Krásný a poučný zážitek

Kurzy vaření s Metabolic balance®

Drahá Irenko a Báro,

Chtěla bych vám tímto poděkovat za krásný a poučný zážitek, který jste mi poskytly díky vašemu kurzu vaření podle Metabolic balance principů. Nevěděla jsem, co mohu očekávat, nikdy jsem totiž na podobné akci nebyla. Ale jsem v druhé fázi a už mi docházely nápady, co vařit. Program Metabolic balance mi nastartoval úbytek hmotnosti a já mu na 100% věří. Mám před sebou ještě dlouhou cestu, a proto je úžasné, že pořádáte tento druh podpory a pomoci – recepty a kurzy vaření. Není to ale jenom pro účastníky diety Metabolic balance, ale pro každého, kdo chce nové a zdravé nápady do své kuchyně. Vřele tyto kurzy vaření, ale i program Metabolic balance doporučuji každému, kdo má zájem zdravě zhubnout a zároveň se naučit připravovat zdravá jídla. A já sama se už těším na příští kurz.

Ilona Pomahačová