Snídaně nebo dezert? Obojí je správně. Já tento recept používám v rámci 3. fáze k snídani a v rámci 4. fáze si je občas dopřeji i jako dezert (hlídám si totiž abych nemíchala bílkoviny). Pokud máte v seznamu potravin vajíčka, můžete ho vyzkoušet i vy. Ale raději až ve 3. přechodové nebo 4. udržovací fázi, protože tam přidáváme sladidlo a je zde použito vyšší množství tuku. Nicméně, tohle je rychlý, moc dobrý a zároveň metabolicky vstřícný recept.

Budete potřebovat

  • 2 vajíčka od šťastných slepiček
  • 20g kokosového oleje v RAW kvalitě (1 plná pol. lžíce)
  • 30g kokosové nebo žitné mouky (2 plné pol. lžíce)
  • 10g kakao bez cukru (1 zarovnaná lžíce)
  • 1/2 lžičky bezlepkového prášku do pečiva
  • 1 dcl kokosového mléka
  • 2 – 3 lžičky vhodného sladidla (med, kokosový cukr, erythritol, xylitol aj.)

(Energetická hodnota: celá porce cca 670 kcal)

Postup

  • Všechny suroviny vymícháme do hladkého těsta, které necháme chvíli odstát.
  • Naplníme jím košíčky na mufinky, zhruba do 2/3 (těsto totiž vyběhne).
  • Pečeme horkým vzduchem, v troubě rozehřáté na 180°C, cca 15 minut.
  • Zda jsou mufinky hotové zjistíme tak, že vyběhnou a také tradičně pomocí špejle.
  • Mufinky můžeme podávat teplé, třeba s teplým rozvarem z ovoce nebo s kokosovou šlehačkou.
  • Stejně tak dobré jsou i vychladlé.

 

mufiny metabolic balance

Vyzkoušejte tyhle čokoládové mufiny. Jsou vhodné i při hubnutí v programu Metabolic Balance.

 

Ukázkový jídelníček na hubnutí pro 30 dnů

 

 

© Bára Wolfová Balcarová – Metabolic Balance® 

Použití textů a fotografií: Vzhledem k tomu, že fotografie jsou mé osobní vlastnictví, je jejich případné další použití možné pouze s mým osobním souhlasem.

Pro tištěná média — použití nezměněných textů je zdarma s podmínkou uvedení zdroje, přímého odkazu na mé stránky a s mým osobním souhlasem.

Pro online média — možné je použít pouze úvodní část textu v podobě upoutávky (cca v délce perexu nebo jednoho odstavce) a pro zbytek textu odkazovat na můj web www.vitalnienergie.cz. Nutný je můj osobní souhlas.