VEGETARIAN

Tento zimní, metabolicky vstřícný salát, je opravdu neuvěřitelně chutný a navíc Vás nečekaně dobře rozehřeje…

 

INGREDIENCE

Porce tofu

  • Citronová tráva (není nutná)
  • Zázvor nastrouhaný najemno
  • Chilli paprička bez jádřince a nakrájená
  • Česnek nakrájený na tenká kolečka
  • Sůl
  • Thajské kari nebo jiné thajské či čínské koření

Porce zeleniny:

  • Avokádo (pevnější) – nakrájet na proužky
  • Řapíkatý celer – nakrájet, ponechat trochu zelené natě
  • Paprika nakrájet na kostičky
  • Porce manga nakrájet (není nutné)
  • Sušená rajčátka
  • Cherry rajčátka
  • čerstvé lístky koriandru před podáváním
  • sůl
  • olej
  • bio jabl. ocet

POSTUP

Na pánvi opečte na tenká kolečka nakrájený česnek, najemno nakrájený zázvor, citronovou trávu, chilli papričku.
Přidejte porci tofu nakrájeného na kousky a společně opečte.
Vše promíchejte a společně opražte na pánvi, ochuťte kořením, pepřem, solí apod.
Kostička tofu zůstane jako bílkovina na začátek…

Zeleninu nakrájejte na tenké proužky, osolte, přidejte 1 čl bio jabl. octa + 1 pl za studena lisovaného oleje.

Zeleninu s tofu promíchejte se zálivkou a posypte před podáváním čerstvými lístky koriandru

Přejeme vám dobrou chuť s metabolic balance

DSC_1342 – kopie