Mnoho klientů si neví rady se snídaněmi typu SEMÍNKOVÁ SMĚS (směs slunečnicových a dýňových semen) nebo MANDELÁDA (směs mandlí a slunečnicových semen), které se poměrně často v jídelních plánech objevují jako jedna z možnost. Je třeba vědět, že semínka, pokud jsou v bio a raw kvalitě, přinášejí našemu tělu vysoké množství zdraví prospěšných látek.
Obsahují vysoké množství velmi ceněné omega-3 nebo omega-6 polynenasycené mastné kyseliny a je v nich uchováno mnoho minerálních látek, vitamínů a též vláknina. Zde se podívejte, co obsahují semínka doporučován programem metabolic balance: Slunečnicová semínka, dýňová semínka, mandle
Ingredience
Gramáž jednotlivých porcí podle osobního jídelního plánu. Chcete-li množství zdvojnásobit, přidejte 2x tak větší gramáž.
Základní pomazánka
- 1 porce semínkové směsi (slunečnicová a dýňová semínka v bio a raw kvalitě, přes noc namočené)
- ½ – 1 stroužek česneku (můžete vynechat, nemáte-li česnek rádi) – opatrně s ním! Může to být pěkná síla!
- Hrst bazalky nebo zelené hladkolisté petrželky nebo hrst koriandru (je na vás, jakou chuť pomazánky preferujete; každé koření vykouzlí jiný chuťový dozvuk ♥)
- mořská nebo himalájská sůl na dochucení
- 1 PL za studena lisovaného surového oleje (olivový nebo lněný, konopný apod.)
Rozšířené verze, nebojte se experimentovat!
- Vyzkoušejte vmíchat porci avokáda.
- Vyzkoušejte 1 čl strouhaného zázvoru nebo kayenský pepř či chilli (chcete-li mít pomazánku ostřejší)
- Vyzkoušejte šťávu z 1 citronu (máte-li rádi kyselejší chuť)
- Vyzkoušejte 1 čl kurkumy (umocní barvu pomazánky! Navíc má neuvěřitelný přínos pro zdraví!)
- Vyzkoušejte čl Tamari omáčky (pro umocnění zajímavé chuti s asijským nádechem)
- Vyzkoušejte 1 stonek řapíkatého celeru, nebo špenátových listů, mangoldu apod. (pomazánka tím nabyde na objemu a získá osobitější chuť)
Zelenina k podávání:
- 1 Porce zeleniny k podávání (např. salátová okurka nebo syrová menší cuketa nakrájená na jednohubky, listy z baby salátu, listy z čínského zelí či jiného salátu mohou sloužit jako „lodičky“ pro naplnění touto lahodnou pomazánkou).
Postup
V silném mixéru nebo robotu rozmixujte nejprve česnek a semínkovou směs.
Poté přidejte bylinky a další zelenou zeleninu a ingredience. Vše rozmixujte dohladka.
Servírujte dle nápadů – např. v listech z čínského zelí nebo salátu, na okurce, nebo do pomazánky namáčejte zeleninové hranolky z mrkve, řapíkatého celeru apod.
Také je úžasná kombinace s paprikou rozříznutou na půl a naplněnou pomazánkou.
Skvělé je do pomazánky vmíchta rozmačkané avokádo.
Dobrou chuť s metabolic balance ♥!
