ČASTÉ DOTAZY
GOJI sušené ovoce – hodí se pro Metabolic Balance?
V programu Metabolic Balance je důležité sledovat složení potravin a jejich vliv na metabolismus. GOJI je vlastně sušené ovoce, a to se do redukční fáze tohoto programu obvykle nezařazuje. Důvodem je, že sušené ovoce, včetně GOJI, obsahuje koncentrované množství cukrů a má tedy vyšší glykemickou zátěž než čerstvé ovoce. To znamená, že může rychleji zvyšovat hladinu cukru v krvi a inzulinovou křivku, což v redukční fázi, kdy je cílem snížit tělesnou hmotnost a zlepšit metabolické parametry, není žádoucí.
V udržovací fázi programu Metabolic Balance je možné GOI zařadit, ale je třeba ho konzumovat s mírou a považovat ho za samostatnou porci ovoce. To znamená, že by se nemělo mísit s dalším ovocem, aby nedošlo k překročení doporučené denní dávky cukrů a k optimalizaci glykemické zátěže jednotlivých jídel.
Pokud má někdo svůj osobní jídelní plán sestavený v programu Metabolic Balance, GOJI tam pravděpodobně nenajde, a to zejména v redukční a přísné fázi programu. Je to proto, že v těchto fázích je důležité kontrolovat příjem cukrů a upřednostňovat potraviny s nižší glykemickou zátěží, což napomáhá redukci hmotnosti a stabilizaci metabolických parametrů.
GOJI, neboli goji bobule, jsou známé svými výživovými hodnotami a jsou často považovány za superpotravinu.
Co se ale týče jejich glykemické zátěže, přesné hodnoty může být obtížné určit bez konkrétního testování, protože gliyemická zátěž závisí nejen na glykemickém indexu potraviny, ale také na množství konzumovaných sacharidů. Goji bobule mají středně vysoký glykemický index (GI), který se může pohybovat okolo hodnoty 50, ale konkrétní glykemická zátěž bude záviset na porci.
Pokud jde o obsah vlákniny a cukru, sušené goji bobule obsahují poměrně vysoké množství obou. Na 100 gramů sušených goji bobulí můžeme najít:
- Vláknina: Přibližně 10 gramů vlákniny, což je významné množství podporující trávení a pocit sytosti.
- Cukr: Obsah cukru se může pohybovat kolem 45 až 50 gramů na 100 gramů. Tento vysoký obsah cukru je důvodem pro umírněnou konzumaci goji bobulí, zvláště pro osoby sledující příjem cukru nebo ty, kdo jsou citliví na změny hladiny glukózy v krvi a mají vysokou inzulinovou citlivost.
Vždy je důležité pamatovat na to, že při zařazování goji bobulí do vašeho jídelníčku byste měli zvážit celkový příjem cukrů a vlákniny v rámci vaší denní stravy. Goji bobule lze konzumovat v udržovací fázi, ale s mírou. Jako součást vyvážené stravy mohou přinést různé zdravotní přínosy, včetně podpory imunitního systému a zlepšení celkové vitality.
V případě, že byste chtěli do svého jídelníčku zařadit GOJI, je dobré přizpůsobit jeho konzumaci podle fáze, ve které se v programu nacházíte. Zařazení GOJI doporučuji konzultovat s vaším poradcem, který zná vaši celkovou anamnézu i průběh programu. V redukční fázi je lepší tedy GOJI vynechat, zatímco v udržovací fázi může být přijatelné, ale s ohledem na omezení a pravidla programu.
Maltodextrin: Co byste měli vědět, pokud chcete hubnout a jíst zdravě
Vítejte v sekci Časté dotazy, kde se věnuji otázkám a tématům, které vás nejvíce zajímají v oblasti zdravého životního stylu a výživy. Dnes se zaměřím na jedno často diskutované téma: maltodextrin. Toto potravinové aditivum se stává stále více běžnou součástí mnoha zpracovaných potravin, ale co to vlastně je a jaké může mít účinky na naše zdraví? V tomto článku se podíváme na maltodextrin z různých úhlů – od jeho základních vlastností, přes potenciální rizika pro zdraví, až po důvody, proč byste se mu měli vyhýbat, nejen pokud následujete program Metabolic Balance. Pokud jste se kdy ptali, proč byste měli být opatrní vůči maltodextrinu, tento článek vám poskytne odpovědi.
Najděte si ty správné proteinové tyčinky, vyhněte se těm příliš sladkým!
Pokud jste se někdy pokoušeli najít vhodné proteinové tyčinky, které by vám poskytly potřebnou energii během lyžařského dne, výletu nebo dovolené a zároveň nebyly příliš sladké, tak mrkněte na moje osvědčené tipy. S ohledem na principy Metabolic Balance se zaměříme na možnosti, které vám pomohou najít ty správné tyčinky, které budou vyhovovat vašim potřebám.
Kombucha, Magu a program Metabolic Balance
„Je kombucha a jí podobné nápoje (např. Magu) vhodná v rámci programu Metabolic Balance? Mohu ji někdy začít pít, např. v udržovací fázi a jaký je optimální způsob ji zařadit do jídelníčku?“ Zkráceně: kombucha v Metabolic Balance vhodná není! Vysvětlení najdete v článku.
Divoká rýže v Metabolic Balance (indiánská rýže)
Často se objevuje dotaz, jak je to v programu Metabolic Balance s používáním rýže. Běžná rýže se v Metabolic Balance přísné fázi nevyskytuje, má totiž vysoký obsah škrobů a hlavně vysokou glykemickou zátěž (vysoký obsah sacharidů a cukru). Proto běžnou rýži v jídelních plánech nenajdete. Zařazuje se jen občas, příležitostně a výjimečně až od 4.fáze, místo žitného chleba a to prioritně v celozrnné podobě. Výjimkou ale je “divoká rýže“ (jinak také indiánská), kterou mají někteří lidé doporučenou v jídelním plánu i v přísné, redukční fázi.
Ovesné vločky vs. pohanka z pohledu Metabolic Balance?
Jaký je rozdíl mezi ovesnými vločkami a pohankou a proč pohanka není v jídelních plánech Metabolic Balance? Ovesné vločky a pohanka jsou dvě různé obiloviny, které se liší v mnoha aspektech, včetně obsahu sacharidů, škrobů, glykemické zátěže, glykemického indexu a stravitelnosti/ vstřebatelnosti živin. Zde je porovnání těchto dvou potravin z hlediska obsahu sacharidů, škrobů, glykemické zátěže, glykemického indexu a také stravitelnosti a vstřebatelnosti živin…
Čtyři fáze programu Metabolic Balance
Pokud jste na cestě za lepším zdraví a ideální váhou, pravděpodobně jste slyšeli o programu Metabolic Balance. Tento program je založen na individualizovaném přístupu k výživě a je navržen tak, aby pomohl lidem dosáhnout svých cílů týkajících se nejen váhy a primárně celkového zdraví. Jedním z klíčových prvků Metabolic Balance jsou i čtyři základní fáze, kterými během programu projdete. V tomto článku se podíváme na každou z těchto fází více do hloubky.
Celý článek si můžete přečíst na webu zde>>.
Mohu k jogurtu s ovocem přidat i škroby v podobě vloček nebo chleba?
“Mám v jídelním plánu variantu snídaně mléko, ovoce, vločky a potom variantu jogurt s ovocem bez vloček. Mohu si k jogurtu přidat i ovesné vločky? Kamarádka má totiž u jogurtu s ovocem povolený i chleba! A u mnoha lidí vidím, že také přidávají ovesné vločky do jogurtu. Jak to tedy je?” Zobrazit celý článek
Trápí vás reflux? Principy Metabolic Balance poskytnou řešení
Reflux je častou funkční poruchou trávicího systému. Jeho příčina je většinou v orgánech (v jejich napětí či pozici, nebo ve špatné funkci bránice). Toto je ovlivňováno především celkovým postavením těla nebo postraumatickými stavy a nebo zánětlivými změnami v organismu. Nicméně jde vždy o problém komplexní.
Houby v Metabolic Balance jako bílkoviny?
Proč jsou hlíva ústřičná a houby shitake považovány z pohledu principů Metaboic Balance za bílkoviny a ostatní houby patří do zeleniny? Vždyť nemají tak vysoký obsah bílkovin a mají poměrně dost sacharidů? Důvodů je hned několik – pojďme se na ně podívat více do hloubky.
Jak je to s alkoholem v rámci programu Metabolic Balance?
Všichni víme, že při hubnutí není alkohol vhodný. A co si budeme povídat, držet alkohol na uzdě je dobré i po ukončení redukční fáze a má to své důvody. A my ženy bychom se měly mít před užíváním alkoholu na pozoru ještě více než muži – pokud chceme zůstat krásné a zdravé až do vysokého věku. Alkohol totiž, mimo jiné, podporuje systémový zánět, stárnutí na buněčné rovině a výrazně zhoršuje i projevy menopauzy!
Plánuji „hřešit“ – jak se na to připravit? A jak si poradit poté?
Čeká vás “hřešící den”? Svatba, oslava, raut apod.? Plánujete jíst “mimo plán”? Plánujete porušit metabolicky vstřícná pravidla? Jak se připravit na takový den „mimo plán“ (hřešení) a co dělat den poté? Připravila jsme pro vás takový „mini návod“, jak se na takový den připravit, jak ho prožít, ale také jak se zachovat den dva poté. Mrkněte na tipy níže…
Jak vypadá metabolicky vstřícný talíř pro podporu hubnutí?
Mnozí lidé, kteří zvažují vstup do programu Metabolic Balance se mě ptají, jak bude vypadat jejich jídlo? Co vše by na tom svém, metabolicky vstřícném talíři měli mít? Je to vlastně velmi jednoduché. Pojďme se na to společně podívat.
Když v seznamu potravin nemám oblíbené potraviny, kdy je budu moci zařadit a jak?
Jana se ptá: “Dobrý den, chtěla jsem se zeptat ohledně zelí pak choi, v mém plánu mám různé druhy zelí a pak choi tam není, znamená to tedy že ho nesmím?” Tento dotaz se v souvislosti s rozšiřováním seznamu potravin, které vám vyšly v programu Metabolic Balance jako nejvhodnější, objevuje velmi často a týká se různých druhů bílkovin, zeleniny a ovoce ?. Níže najdete moji odpověď…
Proč jsou v jídelních plánech Metabolic Balance omezena rajčata?
Tenhle dotaz se objevuje velmi často, protože ve většině jídelních plánů jsou ve 2. úpravné fázi rajčata významně omezena a u některých osob dokonce zcela vyloučena. Mnoha lidem se tohle omezení bytostně nelíbí a zpočátku ho nesou velmi těžce (měla jsem to stejně). Ale když pochopíme, proč tomu tak je, bude i mnohem snazší, tohle omezené přijmout. Ač se všude na internetu dočtete, jak jsou rajčata úžasně zdravá, plná antioxidantů a vitamínu a obsahují užitečné vitamíny, mikro a makro živiny vhodné pro vyváženou stravu – je to jenom část informací, která se k této zelenině váží. Je zde ještě ta druhá část – a o té se nikde moc nepíše, ale je třeba o ní vědět. Proč s rajčaty zacházet s respektem a nepřehánět to s jejich využíváním? Více v článku…
Využíváte cheat day? Hřešíte? Vytěžte z toho maximum!
V dnešním povídání bych s vámi ráda sdílela téma, které se týká hřešení při dietě, nebo jinak také cheat day, tedy den, kdy jíme mimo plán. Já sama nemám to slovo „hřešení“ moc ráda, protože má takový ten negativní vliv a význam, kdy v nás může vyvolat přesvědčení, že když už jsme zhřešili, tak se na to můžeme vyprdnout úplně a nemá prostě cenu pokračovat. Když to vnímáme tak, jako že hřešíme, tak to v nás vyvolává negativní pocit ve smyslu, že jsme špatní, že jsme zase selhali, že děláme něco špatného tím, že jíme nezdravá jídla. A tohle nás pak vede ještě k hlubšímu selhání, k většímu sebemrskačství a hlavně k tomu, že tu svoji snahu změnit své stravování nebo zhubnout nakonec prostě vzdáme. Je vám tohle povědomé?
Bílkoviny v Metabolic Balance
Proč nemícháme bílkoviny?
Proteiny jsou hlavním stavebním kamenem všech buněk v našem těle a jsou pro nás nepostradatelné . Při některých dietních programech se občas na jejich důležitost zapomíná a hledí se výhradně na snížení energetického příjmu. Možná i proto, že mnoho lidí vlastně ani neví, které potraviny bílkovinu obsahují a jaká je jejich biologická využitelnost.
I při dodržování redukčních programů a snížení množství přísunu sacharidů a tuků, musíme tělu dodat potřebné množství bílkovin, aby všechny procesy v těle mohly probíhat správně a buňky se mohly plnohodnotně regenerovat a tvořit. K tomu potřebují nejen dostatečné množství proteinu ze stravy, ale hlavně takové druhy bílkovin, které tělo zásobí všemi esenciálními aminokyselinami. Aminokyseliny jsou základní stavební složky bílkovin. Jejich biologická hodnota je ovlivněna limitní aminokyselinou. Tělo může využít jen takové množství všech esenciálních aminokyselin, které limituje nejméně obsažená z nich. Zobrazit celý článek