Ingredience:
Na náplň: 80 g tofu, ½ avokáda, sůl, pepř, zázvor – čerstvý nastrouhat nebo použít koření;
Další: 2 listy kapusty, 1/4 cukety, 1/2 rajčete, 20 g klíčků (např.alfa alfa)
Gramáž 1 porce dle os. plánu MB
Postup:
- Čínské zelí spařit
- Cuketu nakrájet podélně na velmi tenké plátky a osmahnout na pánvi
- Rajče nakrájet na velmi tenké plátky
- Na čínské zelí nanést vrstvu náplně, na ni osmahlý plátek cukety, pak plátky rajčete, potřít druhou vrstvou náplně, posypat libovolnými klíčky.
- Zatočit do úhledného balíčku a svázat nití či uvařeným proužkem pórku.
- Závitek osmahnout krátce na pánvi.
- Na závěr ozdobit 3 snítkami pažitky.
