Vždy jsem milovala pochoutkový salát. V rámci přechodu na zdravý způsob stravování podle programu Metabolic Balance jsem přemýšlela, jak si připravit jeho zdravou alternativu. A něco jsem vyzkoušela… No, úplně stejně nevypadá, ale chutná překvapivě velmi jedle! Máte-li tedy ve svém osobním seznamu potravin šunku a avokádo, zkuste si ho připravit.
Budete potřebovat na 1 porci
- šunka od kosti (cca 100g)
- mix zeleniny do salátu cca 100g (sterilované okurky, řapíky celeru, okurka, šalotka, lžička sterilovaného hrášku).
Místo majonézy si připravíme avokádový dip, na který budeme potřebovat:
- 1/2 zralého avokáda
- 1 lžičku celozrnnné hořčice bez cukru
- 1 lžičku jabl. octa b bio kvalitě
- sůl, pepř dle chuti
Postup
Šunku a zeleninu nakrájíme na tenké nudličky nebo kostičky a vložíme do mísy.
Přidáme hrášek a najemno nakrájenou cibuli.
Avokádo rozmixujeme tyčovým mixérem společně s octem, solí, pepřem a hořčicí na jemný dip, který ještě podle chuti dochutíme solí, pepřem, octem. Opatrně a jemně vmícháme do salátu a necháme chvíli uležet v lednici.
Pochoutkový salát podle principů Metabolic Balance – jde to, i když je to zelené!
© Bára Wolfová Balcarová – Metabolic Balance®
Použití textů a fotografií: Vzhledem k tomu, že fotografie jsou mé osobní vlastnictví, je jejich případné další použití možné pouze s mým osobním souhlasem.
Pro tištěná média — použití nezměněných textů je zdarma s podmínkou uvedení zdroje, přímého odkazu na mé stránky a s mým osobním souhlasem.
Pro online média — možné je použít pouze úvodní část textu v podobě upoutávky (cca v délce perexu nebo jednoho odstavce) a pro zbytek textu odkazovat na můj web www.vitalnienergie.cz. Nutný je můj osobní souhlas.
