Sojové produkty

Tofu rizoto nebo pomazánka?

Celerovo-mrkvové rizoto nebo pomazánka? Jak kdo chce… Geniální kombinace chutí… Stačilo jen přidat nějakou „bílkovinu“. Dostali jsme s Šimonem chuť na takovou tu „humrovou“ nebo „krabí“ pomazánku. Ale humra ani kraba doma nemáme a ty „krabí tyčinky“ používat nechceme, tak jsem vyzkoušela alternativu s tofu a následně i s mandeládou. Obojí je super.

Zobrazit celý článek

Moje vlastní tofunéza z přírodního tofu na zeleninovém salátu

Jupííí! Tahle tofunéze nemá chybu! je mnohem mnohem lepší a chunější, než ta kupovaná. Stačí 5 minut a máte ji vyrobenou z přírodního bílého tofu a budete se oblizovat až za ušima. A chutná i těm, kteří tofu „nemusí“. Mimochodem, v této verzi ani nepoznají, že to tofu je! Můj prostřední syn po ochutnání prohlásil: „To je teda výborný! To bych si klidně dal i do hamurgeru“! No a to je tedy úspěch. Je opravdu vynikající.

Zobrazit celý článek

Plněné tofu rolky

Ingredience:

Na náplň: 80 g tofu, ½ avokáda, sůl, pepř, zázvor – čerstvý nastrouhat nebo použít koření;

Další:  2 listy  kapusty, 1/4 cukety, 1/2 rajčete, 20 g klíčků (např.alfa alfa)

Gramáž 1 porce dle os. plánu MB Zobrazit celý článek

Teplý salát z napařované zeleniny a tofu

Tofu vás dobije lehce stravitelnými bílkovinami. Hořčice podporuje činnost střev a dýchacích orgánů.

Ingredience 4 porce:

4 červené cibule, nakrájené na čtvrtky, 4 větší mrkve, nakrájené na silné šikmé plátky, 1 brokolice, rozdělená na růžičky, 180g marinovaného tofu nakrájeného na kostky (hotový výrobek, např. od firmy Sunfood), 2 lžíce sezamového biooleje, 1 ledový salát, rozebraný na listy

Na zálivku: 8 lžic panenského olivového biooleje, 2 lžíce celozrnné biohořčice, 4 lžíce citronové šťávy, 1 lžíce biomedu, mořská sůl a čerstvě mletý pepř
Zobrazit celý článek