Snad každý miluje sušenky, cookies. V hubnoucí fázi mnoha lidem podobné dobroty chybí a často kvůli tomu z nastoupené cesty hubnutí vypadnou. Zdravých sušenek/ cookies, které jsou v souladu s dietním režimem a zároveň vstřícné k našemu tělu, není zas tak mnoho. Tyhle jsem připravila z ingrediencí, které jsou v souladu s dodržováním programu Metabolic Balance a metabolicky vstřícnými principy obecně. A kupodivu nebude třeba žádné mouky, žádného vajíčka ani žádného cukru! A přesto jsou tyhle sušenky sladké a moc dobré a hlavně nám směle uspokojí chutě na nepříliš zdravé sladkosti. Základem bude kvalitní, čisté mandlové máslo (které nahrazuje metabolickou mandeládu) a jablečné pyré. Tak pojďte na to…
Budete potřebovat na 1 porci
(Doporučuji – rovnou si porci znásobte a připravte si aspoň čtyři)
- 50g čistého madlového másla bez cukru a aditiv (objednávám tohle>>)
- 80g jablečného pyré bez cukru a aditiv (kupuji to v DM drogerii)
- 30 – 40g ovesných nebo žitných vloček
- 1 lžička citronové šťávy + špetka soli (tohle je třeba kvůli chuti)
- 30g čokoládových peciček nebo nasekané 90 a více % čokolády v té nejvyšší kvalitě, bez cukru, palmového tuku a leštidel!!! (Nejdříve po 30 dnech přísné fáze, místo čokolády můžete také použít strouhaný kokos).
Postup
1. Dáme vyhřát troubu na 160 Cº.
2. V míse vidličkou smícháme 80g jablečného pyré s 50g mandlového másla. Konzistence musí být hladká.
3. Do směsi přidáme lžičku citronové šťávu, špetku soli, 30g vloček a nasekanou vysokoprocentní čokoládu. Vše dobře promícháme a necháme pár minut odstát (těsto pak bude lépe držet).
4. Na pekáč připravíme pečící papír a polévkovou lžící tvoříme hormádky. Ty potom čajovou lžičkou uhladíme do tvaru kulatých cookies.
5. Pečeme cca 15 – 17 minut při teplotě 160 °C. Okraje by měly být zlatavé.
Tipy na závěr
? Místo čokolády můžete použít např. strouhaný kokos a pro dochucení vanilkový lusk nebo skořici nebo třeba i perníkové koření.
? A v udržovací fázi můžete místo mandlového másla použít např. i kešu máslo nebo nugátové máslo – obojí objednávám přes Powerlogy.cz, protože mi chutnají nejvíc a k výrobě jsou využívány ty nejkvalitnější ořechy.
? Když vyndáte cookies z trouby, můžete je ještě posypat nadrcenými mandlemi, kterými jídlo začnete jako bílkovinou. Pro návšatěvy a děti je můžete také pokapat medem nebo kokosovým sirupem, ale podle mě to není třeba, protože jablečné pyré sušenky skvěle osladí.
![Mandlové cookies - recepty Perfect Balance2](http://www.vitalnienergie.cz/wp-content/uploads/Mandlové-cookies-recepty-Perfect-Balance2.jpeg)
Tohle jsou vážně moc dobré mandlové cookies… Sliny se jen sbíhají.
![Mandlové cookies - recepty Perfect Balance2](http://www.vitalnienergie.cz/wp-content/uploads/Mandlové-cookies-recepty-Perfect-Balance1.jpeg)
Mandlové cookies/ sušenky vypadají svůdně. Jsou bze mouky, cukru a vajec, plné vitálně nezbytných látek.
![Mandlové máslo - powerlogy.cz](http://www.vitalnienergie.cz/wp-content/uploads/Mandlové-máslo-powerlogy.cz_.jpeg)
Mandlové máslo používám primárně od www.powerlogy.cz – je vysoce kvalitní, s obsahem kvalitních přirozených tuků a v cookies báječně chutná. Nahrazuje pověstnou metabolickou „mandeládu“.
© Bára Wolfová Balcarová – Metabolic Balance®
Použití textů a fotografií: Vzhledem k tomu, že fotografie jsou mé osobní vlastnictví, je jejich případné další použití možné pouze s mým osobním souhlasem.
Pro tištěná média — použití nezměněných textů je zdarma s podmínkou uvedení zdroje, přímého odkazu na mé stránky a s mým osobním souhlasem.
Pro online média — možné je použít pouze úvodní část textu v podobě upoutávky (cca v délce perexu nebo jednoho odstavce) a pro zbytek textu odkazovat na můj web www.vitalnienergie.cz. Nutný je můj osobní souhlas.