Žitný chleba
Vyzkoušejte místo žitné tortilly tu z kokosové mouky. S touto tortillou si můžete připravit jídlo ve stylu mexické kuchyně, které bude zároveň podle principů Metabolic Balance. Kokosová mouka je přirozeně bezlepková, je tedy vhodná i pro bezlepkovou dietu. Je významným zdrojem nasycených tuků. Patří mezi nejbohatší zdroje MCT tuků, které se hojně využívají při redukčních dietách, ale také při podpoře sportovních aktivit.
Zobrazit celý článek
Máte rádi plněné tortilly, ale klasická pšeničná varianta vám do jídelního plánu Metabolic Balance nezapadá? Tyto domácí žitné placky jsou jednoduchou možností, jak si jídlo zpestřit a přitom zachovat jeho základní strukturu: jednu porci bílkoviny, dostatek zeleniny a přiměřené množství škrobové přílohy. Nejsou to „dietní tortilly“, které by bylo možné jíst bez omezení. Jsou ale praktickou náhradou za porci žitného chleba – a když je naplníte správně, vznikne plnohodnotné a syté hlavní jídlo.
Zobrazit celý článek
Ve stravování podle principů Metabolic Balance® není celozrnný žitný chléb náhodou. Je to stabilní, funkční a metabolicky klidná potravina, která tělu dodává pocit sytosti, aniž by rozhazovala hladinu cukru v krvi nebo spouštěla chutě. Právě proto se objevuje ve všech individuálních plánech – ne jako „povolená výjimka“, ale jako vědomá součást jídelníčku.
Zobrazit celý článek
O recept na dalamánky z žitné mouky se s námi podělila naše milá klientka, paní Zdena. Protože se z žitné mouky občas velký chleba nepovede, přišla s báječnou variantou malých dalamánků, které se vydaří vždy. Zobrazit celý článek
