mandeláda

Sýr z mandelády a mléčný koktejl – snídaně

Ořechový sýr z mandelády - snídaně metabolic balance

Tak tohle je jedna z mých nejoblíbenějších snídaní. Z jedné porce mandelády (mandeláda = ořechy a semínka) totiž připravíte jak „sýr“ na žitném chlebu, tak ovocný „mléčný“ koktejl – neboli smoothie. Jak je to možné? Jedna bílkovina a dvě různá jídla. No z mandelády totiž využijeme úplně všechno.

Zobrazit celý článek

Zeleninový krém s mandeládou

Zeleninový krém s mandeládou - zahřívací snídaně pro hubnutí, zdravý metabolizmus a extra energii podle unikátního stravovacího programu metabolic balance®

Velmi často vychází v jídelních plánech metabolic balance® varianta snídaně, kde figuruje tzv. mandeláda (mandle, sluneč. semínková) se zeleninou, žitným chlebem a jedním druhem ovoce. Tip na tuto snídani odpovídá přesně těmto kombinacím. Tato zeleninovo-mandeládová polévka je ideální snídaní v chladných měsících, kdy se potřebujeme hned po ránu pěkně rozehřát. Upravit ji můžete jak pro přísnou fázi bez tuků, tak pro přísnou fázi s tuky (po prvních 14 dnech). Protože mi od večera zbyla 1 menší porce zeleninové polévky, využila jsem ji právě pro tuto snídani. I vy si tak můžete připravit den předem o porci polévky více a ráno si z ní připravit tuhle „zahřívací snídani“. Stačí přidat „smetanu“ z mandelády…

Zobrazit celý článek

Mandeláda se salátem a s vanilkovou omáčkou – 2 jídla v 1 snídani

Hruška s vanilkovou omáčkou z mandlí a salát s opraženými sluneč. semínky.

Napadlo vás někdy, že si můžete připravit mandeládu (mandle a slunečnicová semínka) v jednom jídle dvěmi způsoby? Já se zde s vámi o jeden můj oblíbený způsob přípravy podělím. Je vhodný pro ty z vás, kteří máte k snídani ořechy a semínka společně se zeleninou i ovocem (tedy mandeládu + zeleninu + 1 druh ovoce). A ti z vás, kteří máte mandeládu doporučenou pouze s ovocem, bez zeleninky, můžete využít pouze tu druhou část snídaně. A protože mám opravdu moc ráda dokonalé chutě, tak jsem si v tomto receptu s nimi pěkně pohrála. První část snídaně je salátek s opraženými slunečn. semínky a druhá část snídaně je hruška s vanilkovým krémovým přelivem z mandlí. Recept jsem připravovala k snídani sobě a Šimonovi (synovi) a oba jsme si teda hóóódně blahem zamručeli. A věřím, že stejně tak si ho užijete i vy…

Zobrazit celý článek

Ovesná kaše s mandeládou a švestkami

Vločková kaše z mandlového mléka podle metabolic balance

Dnes jsem se probudila s touhou po ovesné kaši. To se mi nestává často, jelikož ovesné vločky nejsou úplně tak mojí oblíbenou potravinou a ani je nemám ve seznamu vhodných potravin pro přísnou fázi. Ale protože jsem ve 4. fázi, mohu si je občas, příležitostně dovolit. Tak jsem si teda tu ovesnou kaši udělala… ALE! Mě prostě nechutná normální mléko! A co když vy nemáte v plánu povoleno žádné běžné mléko (kravské, kozí, ovčí a i sojové…?) Co potom? Jak si můžete připravit ovesnou kaši s nějakým dobroučkým ovocem? Tak tahle varianta je právě pro vás.

Zobrazit celý článek

Švestková kaše z mandelády

Sladká kaše z mandelády | recept na hubnutí podle programu metabolic balance®

Chybí vám k snídani kaše? Pokud máte rádi kaše k snídani a nevyšly vám v jídelním plánu metabolic balance® vločky ani mléko, nezoufejte! Tahle kaše z mandlí, slunečnicových semínek a švestek vám tu „ovesnou“ skvěle nahradí. Tento recept podle programu metabolic balance® je vhodný k hubnutí a podporuje náš zdravý metabolizmus a je možný použít také jako zdravý, metabolicky vstřícný dezert.

Zobrazit celý článek

Jahodový termix bez mléka podle Metabolic balance®

Termix z mandelády podle metabolic balance

Tohle nemá chybu! Vzpomínky na dětství, kdy jsem se cpala jahodovým termixem jsem zhmotnila do metabolic balance principů. Jasně, že když rozmixujete tvaroh s jahodami získáte také metabolic balance termix. Ale co když nemáte tvaroh a sýry obecně ve svém seznamu potravin? A rádi byste si „termix“ dali? Téměř většina z vás máte v plánu tzv. mandeládu, tedy směs mandlí a slunečnicových semínek, a málokdo ví, co z ní lze vše připravit. A tak jsem recept upravila pro tuto variantu.

Zobrazit celý článek

Teplá kaše z mandelády a jablka podle metabolic balance

Teplá kaše z mandelády a jablka podle metabolic balance

Kaše bez přidaného cukru, která vás zahřeje a navrátí do dětských let. I v programu Metabolic balance můžete zažít znovu kouzlo teplé ranní kaše. Chutná podobně jako „krupičná“, ale obsahuje pouze metabolicky vstřícné ingredience v jejich co nejpřirozenější podobě. Je vhodná i pro přísnou fázi.

Zobrazit celý článek

Čokoládové brownies z mandelády, řepy a jablek ala Metabolic balance

Čokoládové brownies z mandelády, řepy a jablek ala Metabolic balance

Tenhle recept vyšel vlastně nechtěně. Původně jsme někde na instagramu viděla mňamkovitý recept na řepové mufinky s jogurtem a pšeničnou moukou… Ty mufiny byly nádherně fialové a tak jsem přemýšlela, jak to udělaz ala Metabolic balance. No a vymyslela jsem to – akorát to není tak fialové, protože tam chybí ten jogurt. Ale to nevadí, jelikož mi z toho vyšlo naprsto božské brownies. Takové to brownies, co když do něj zaboříte lžičku, tak je krásně mňaglavé a plné čokoládové mazlavé chuti. Recept je vhodný od 4. fáze, kvůli poměrům ingrediencí a trošce kokosového cukru. Ale ve 4. fázi je to naprosto excelentní snídaně, nebo zákusek pro hosty. Zobrazit celý článek

Ovocný krambl podle Metabolic balance® s madeládou

Nejlehčí ovocný koláč podle principů unikátního stravovacího programu Metabolic balance®, po kterém se krásně hubne...

Tenhle koláč jsme připravovali na našem předprázdninovém kurzu vaření. Je rychlý, snadný, geniální – prostě skvělý. Navíc se po něm krásně hubne. Dá se připravit v několika variantách, v kombinaci s mandeládou je skvělou „sladkou“ snídaní, a v kombibaci s moukou ze žitných vloček je geniálním metabolicky vstřícným dezertem. Pokud vynecháte sladidlo, můžete ho mít i v přísné úpravné fázi.

Zobrazit celý článek

Jablečný skořicový puding z mandelády zdobený žitnou granolou podle Metabolic balance®

Ha! Protože v mnoha plánech je doporučena jako jedna z variant k snídani právě mandeláda, a klienti nevědí, co z ní lze za dobroty připravit, vyzkozšejte třeba tento jemný pudink. A tohle je skvělá skořicovo-vanilková  dobrota z mandelády a jablka. Granola z žitných vloček a mandlí tomu dodá zajímavou chuť a uspokojí i ty náročné závisláky… Tento recept lze připravit čistě z mandelády, nebo z doma vyrobeného mandlového mléka. Kupované nedoporučuji, protože výživově neopdovídá čisté mandeládě. Můžete si ho připravit dopředu a nechat v lednici i na příští den. Žitná granola ho krásně doplní…

Zobrazit celý článek

Mufiny z mandelády s kardamonem

Mufiny z mandelády s kardamonem

Vhodné pro přísnou fázi! 

Božské! Tyto mufinky jsou úžasnou volbou pro zdravou metabolicky vstřícnou snídani, když se vám zasteskne po „běžných“ buchtách. Jsou malé, lehké, na jazyku se rozplynou a jsou plné kardamonové vůně… Zcela bezlepkové… Zcela metabolické …

Zobrazit celý článek

Kakaové brownies podle metabolic balance

Máte-li v jídelníčku k snídani mandeládu nebo semínkovou směs, tak jásejte! Mám zde pro vás krásný dezert, který je díky kombinaci chilli a zázvoru krásně zahřívací. Byla jsme v cukrárně Sweet Secret of Raw a ochutnala jejich RAW brownies! Bylo tak super, že jsme rychle začala vymýšlet, jak ho připarvit podobně po metabolicku. Tak zde je recept.

Zobrazit celý článek

Chia kuličky z mandelády obalené v kokosu

Nenechte se zmást tím, že kuličky vypadají „obyčejně“! Chutnají však zcela neobyčejně, a ještě navíc jsou, v případě, že použijete ingredience v RAW kvalitě, vlastně superfoods! Vyzkoušejte snadný recept nejen na vánoční cukroví. Mandle, chia semínka, kakao, kokos, sušené ovoce – samá dobrota.

Zobrazit celý článek

Lívanečky z mandelády

Vhodné pro přísnou fázi

Mandeládové lívanečky uspokojí kouzelně chutě na sladké… ale zcela pozdravu. Navíc jsou hotové cobydup! Já jsem se ráno v sobotu vzbudila, a dostala chuť na teplou sladkou snídani.  A tohle je výsledek pro 3 lidičky. Navíc v této kombinaci je vhodný pro přísnou fázi.

Zobrazit celý článek

RAW brownies z mandelády

Musím se s vámi podělit o sladký, zdravý moučník podle principů metabolic balance – Pozor! vhodný až od 4. fáze. Mám ráda brownies a tak si občas udělám tuto jeho zdravější alternativu. Navíc je super jednoduchá a super rychlá, obsahuje poute 3 ingredience! Tak až budete ve 3. nebo 4. fázi a budete si chtít udělat radůstku, vyzkoušejte tuto delikatesu. Buď jako „sladkou“ snídani, jejímž základem jsou mandlová a slunečnicová semínka, nebo jako skvělý dezert po obědě ke kávě, v den, který máte určený k „hřešení“. Tohle „hřešení“ vlastně ani tak „hřešením“ není! (až na ty slaďoučké datle)

Zobrazit celý článek

„Krupičná kaše“ bez krupice (mandeláda)

Máte-li rádi různé kaše k snídani, tak určitě vyzkoušejte tuto „krupičnou příchuť“. Chia semínka lze přidat do směsi již od 3. fáze, nejen jako vhodné „zahušťovadlo“, ale i nutričně nabitou potravinu. Pokud jste v přísné fázi, chia semínka vynechte, i tak je „kašička“ výborná. Zobrazit celý článek

Kaše z mandelády a jablíčka

Mandeláda s jablkem | recepty metabolic balance® - mandle, slunečnicová semínka a jablko

Mandeláda je jednou z častých variant snídaní dle principů programu metabolic balance. Nejen, že je její příprava rychlá a jednoduchá, ale budete překvapeni, jak výborně chutná! nebojte se s ní tedy začít a zařadit ji něklikrát v týdnu k snídani. Zobrazit celý článek